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Fónico, innovación en coctelería

27 noviembre, 2023

En una entrevista exclusiva con nuestra directora editorial Karla Sentíes, Tito Pérez, director creativo de la barra de Fónico, y Antonio Zaragoza, head Bartender,...

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En sesión con el chef Dennis Kuipers: «la calidad siempre es una elección»

17 diciembre, 2019

Dennis Kuipers siempre ha tenido un objetivo claro: llevar a Vinkeles a un alto nivel. Su cocina denota técnicas francesas pero a leguas se...

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23 noviembre, 2017

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18 noviembre, 2017

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11 julio, 2016

Una visita de la Asociación Grandes Pagos de España trajo consigo buenas noticias para México: Carlos Falcó Fernández de Córdoba Marqués de Griñón, presidente...

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15 mayo, 2013

El pasado 6 de marzo visitó México uno de los grandes sommeliers del País Vasco: Mikel Garaizabal, para impartir una serie de catas de vinos de la Rioja...

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René Barbier entrevista a Alejandro Vargas

29 octubre, 2012

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