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Francia

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Uvas clásicas: Riesling, acidez virtuosa

Hay variedades que conquistaron el mundo adaptándose a casi cualquier clima y estilo de elaboración. Otras, en cambio, construyeron su prestigio permaneciendo fieles a...
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Un palacio oriental frente a la Torre Eiffel: una estancia en Shangri-La Paris

En Paris existen hoteles que trascienden la hospitalidad para convertirse en parte del imaginario de la ciudad. Shangri-La Paris pertenece a ese universo de...
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Créole, restaurante criollo en la Condesa CDMX

En la Condesa, comer fuera dejó de ser un simple plan para convertirse en una pequeña vuelta al mundo. En pocas cuadras conviven cocinas...
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México y Francia, una alianza deliciosa

Sabemos que la gastronomía mexicana es resultado de la unión entre culturas; las prehispánicas sentaron las bases con todos los ingredientes y técnicas ancestrales...
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París bien vale una misa

En las guerras de religión en Francia – 1562-1598 – se enfrentaban católicos y protestantes. Evidentemente cada grupo defendía su propuesta religiosa. Enrique, era...
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Al Ras del Río Dordogne: Estancia Auténtica en La Villa Romaine

En la ribera del río Dordogne, el tiempo se desliza como el agua entre las piedras, y el murmullo del flujo se entrelaza con...
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Saint James París: Un Castillo en el Corazón de la Ciudad

En París, cada rincón es una invitación a descubrir, a admirar. Nos perdemos entre los jardines de Luxemburgo, exploramos las galerías del Louvre, y...
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10 años de Francia en México: Maison Kayser

Maison Kayser celebra sus 10 años de su llegada a México, con una celebración en la casa la embajadora francesa, Delphine Borione.
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10 curiosidades sobre el champagne

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Los secretos del postre francés más famoso 

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Algo de cocina francesa

Chère Karla: Evidentemente que este mes de mayo, como lo hemos comentado en otras ocasiones, tiene los pretextos -importantes- para conmemorar, celebrar: La cocina poblana, el...
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Master Blenders, mujeres francesas a la vanguardia de los destilados

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Recientemente tuvimos la oportunidad de disfrutar de una cena maridaje muy especial. Se trata de uno de los eventos organizados por Climats, una distribuidora...
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Los vinos biodinámicos Gerard Bertrand, terroir y pasión

Languedoc-Roussillon es una bellísima región del sur de Francia que fue muy apreciada desde la época de los romanos, por su clima y la...
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Curiosidades sobre el pan francés

Nos declaramos fanáticos del pan francés. No hay nada mejor que iniciar el día con una buena dosis de dulzura que nos anime y...
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