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ACTUALIDAD

¡Vino para vivir la vida!

7 agosto, 2018

Chère Karla: ¿Qué más podemos decir acerca de esta dádiva de la naturaleza y que con las manos sabias de hombres y de mujeres del...

ACTUALIDAD

Los chiles en nogada del restaurante El Bajío

6 agosto, 2018

Siempre será un placer visitar cualquiera de los restaurantes El Bajío. Y no es para menos, los espacios de sus 17 restaurantes están llenos de...

Platillos

Róbalo negro en salsa de macadamias

3 agosto, 2018

El chef Pau Verdura se une a nuestro #Rostros del mes, la sommelier Sandra Fernández, con la preparación de un exquisito róbalo negro exquisito....

ACTUALIDAD

Llega la temporada de chile en nogada a Testal

2 agosto, 2018

Llega una de las temporadas más esperadas por muchos y la cual solo cobra vida en estos meses por la temporalidad de sus ingredientes:...

ACTUALIDAD

Ojos que Sienten rompe paradigmas con sommeliers singulares

23 julio, 2018

¿Habrá personas con alguna discapacidad dentro del medio gastronómico? La respuesta a esto es sí, como sabemos una de las características principales en este ámbito...

ROSTROS

La Sommelier Sandra Fernández nos cuenta su trayectoria

20 julio, 2018

Este mes tenemos un #Rostros especial, una dupla llena de conocimientos y sabores, Sandra Fernández, una sommelier extraordinaria en nuestro país y Pau Verdura,...

VIDEOS

Pablo Salas Chef Invitado en Viceroy Riviera Maya

20 julio, 2018

“Hay que ir con los ojos bien abiertos, porque hay mucho que aprender” Pablo Salas, chef del restaurante Amaranta y Público Comedor. Observar el trabajo de...

ACTUALIDAD

Los restaurantes con las mejores cavas en Ciudad de México

20 julio, 2018

El mundo de los vinos es complejo, seductor, apasionado, versátil, ecléctico y está presente en muchos ámbitos. El día de hoy, mi querido lector,...

ACTUALIDAD

La vuelta al mundo en 7 chocolaterías

19 julio, 2018

La mayoría de las personas podemos estar de acuerdo en que el chocolate es uno de los muchos y mayores placeres que nos ofrece...

ACTUALIDAD

Volcán de mi Tierra: nueva dimensión en tequila

19 julio, 2018

Fotografía cortesía El tequila es un destilado mundialmente reconocido como producto mexicano que se vincula inmediatamente con la cultura popular, ya sea a través de...

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