Por Adrian Briseño
Los amantes del vino y las experiencias enológicas tendrán una cita este año con Vinomundo Fest, un festival que buscará reunir productores, especialistas y consumidores en torno a la cultura vitivinícola. El encuentro se llevará a cabo los próximos 28 y 29 de noviembre en el Restaurante Las Caballerizas, en Huixquilucan, Estado de México, y contará con la participación de más de 80 expositores nacionales e internacionales.
Durante la presentación oficial del festival, los organizadores señalaron que este proyecto nace con el propósito de fortalecer el vínculo entre la industria del vino, la gastronomía y el turismo, tres sectores que en los últimos años han encontrado en las experiencias enológicas una oportunidad para atraer nuevos públicos y promover el intercambio entre distintas regiones vitivinícolas.
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Una experiencia vitivinícola
A lo largo de dos días, los asistentes podrán participar en degustaciones guiadas, maridajes, conferencias especializadas y experiencias sensoriales, además de conocer etiquetas provenientes de diferentes regiones productoras de México y otros países.
El programa también contempla espacios de encuentro entre productores, distribuidores, restauranteros, chefs, sommeliers y especialistas, con el objetivo de fomentar el intercambio de conocimientos y acercar la cultura del vino tanto a personas con experiencia en el tema como a quienes buscan adentrarse por primera vez en este universo.
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Francisco Name, presidente de Productora Impulmax, explicó que Vinomundo Fest surge como una plataforma para reunir en un mismo lugar a productores, importadores, distribuidores, pequeñas y medianas empresas, así como especialistas del sector. Además de las actividades relacionadas con el vino, el festival incluirá un premio a la mejor copa y un espacio recreativo para niñas y niños, con la intención de ofrecer una experiencia para toda la familia.
Acercamiento al vino
Más allá de la degustación de etiquetas, los organizadores buscan posicionar el festival como un punto de encuentro donde converjan distintas expresiones de la cultura vitivinícola. La propuesta apuesta por mostrar cómo el vino puede integrarse a experiencias gastronómicas, actividades turísticas y espacios de aprendizaje que permitan conocer la diversidad de regiones productoras, tanto nacionales como internacionales.
En ese sentido, los organizadores del evento destacaron que México atraviesa un momento clave para la industria del vino y señalaron que iniciativas como Vinomundo Fest buscan fortalecer la cultura vitivinícola, generar vínculos entre los distintos actores del sector y acercar nuevas experiencias al público.
Con más de 80 expositores confirmados, el festival espera recibir a profesionales de la industria, productores, distribuidores y aficionados interesados en conocer nuevas etiquetas y participar en las diferentes actividades que formarán parte de su primera edición, programada para los días 28 y 29 de noviembre en Huixquilucan, Estado de México.
Para consultar el programa completo y conocer más detalles del festival, visita su página oficial https://vinomundofest.com/
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