Un clásico español que se resume en un pequeño bocado: las tapas.
Las tapas pueden ser la mezcla de varios ingredientes, cuidadosamente seleccionados que revelan en un conjunto la complejidad en sólo un mordisco, pero también toman el estandarte de la simplicidad, haciendo con un par de elementos la sinfonía perfecta para un aperitivo ejemplar.
Las buenas noticias son que no tienes que cruzar el océano Atlántico para probarlas – aunque honestamente no parece una mala idea- pues aquí, en CDMX, la polis multicultural por experiencia, encontrarás algunos spots que le hacen justicia a este delicioso aperitivo.
3 Cocteles Bajos En Alcohol, aquí te damos la receta.
Sagardi
Con un bar dedicado a este rico aperitivo, en Sagardi encontrarás una fiel versión vasca que te incitará a chuparte los dedos y a querer más.
Aquí la importancia de los ingredientes y el respeto al mismo forma parte del lema que rodea a cualquier creación que salga de la cocina.
No olvides acompañar estas las deliciosas tapas de Sagardi con algún vino o sidra proveniente del País Vasco, una experiencia que te encantará.
Dónde:
Pdte. Masaryk 183, Polanco
Tel: 5250 0881
gruposagardi.com
Torre Castilla
Gastronomía española auténtica, recetas tradicionales e ingredientes de primera calidad. Aquí encontrarás tapas como traídas de España en CDMX.
Dónde: Esopo 31, Los Morales Sección Alameda
Tel: 5281 0906
grupocastellano.com.mx
Guria
¡Nos encantan las tapas de Guria! Te recomendamos la famosa de anchoas con aguacate y queso crema.
En cuanto las veas, llegarán a tu mesa para abrirte el apetito con su delicioso aspecto. Te recomendamos también las clásicas de jamón serrano.
Dirección: Avenida Homero 1500, Polanco
Tel: 5580 1100
Alba Cocina Local: Innovando En La Cocina Mexicana
El Puntal del Norte
Degusta la reinterpretación de la comida tradicional española del chef Pablo San Román. Ingredientes locales se hacen presentes en sus creaciones, asegurándote tapas frescas y diferentes que sólo podrás disfrutar en su cocina.
Con su amplia carta de vinos, te costará trabajo decidir con qué maridar.
Dónde: Cerrada Palomas 22, Lomas de Chapultepec
Tel: 5202 3489
www.elpuntaldelnorte.com
Jaleo
Un espacio pequeño creado por el chef Pedro Martín, en donde encontrarás una variedad de hasta 80 tapas para que vivas la experiencia de una genuina merienda española.
También te recomendamos abrir el apetito con unas ricas papas bravas o con sus embutidos que podrás acompañar con algunos de sus vinos, ¡pregunta por las recomendaciones!
Dónde: Emilio Castelar 121, Polanco
Tel: 5281 8970
www.jaleo.mx
Margaret Chic Kitchen, Un Lugar Para Consentirte Al Estilo Francés
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