InicioAutoresPublicaciones por Julieta Cruz

Julieta Cruz

ACTUALIDAD

En entrevista con el chef Aquiles Chávez

21 marzo, 2019

Aquiles Chávez nos cuenta más sobre de su formación profesional y de su perspectiva sobre las nuevas generaciones de cocineros.

ACTUALIDAD

¡Llega Expo gastronómica 2019!

21 marzo, 2019

El mes de abril trae uno de los eventos más importantes de la industria gastronómica en México. Expo gastronómica tendrá lugar los días 10, 11 y 12 de abril en el World Trade Center Ciudad de México

ACTUALIDAD

Corazón de Tinto, un wine bar que llegó para quedarse

21 marzo, 2019

La colonia Juárez en esta ocasión alberga un sitio ecléctico en donde los aromas y sabores de vinos que llegan al encuentro desde distintos rincones para dar paso a una experiencia sin igual.

ACTUALIDAD

San Luis Potosí: Tu destino gastronómico

12 marzo, 2019

San Luis está enclavado en una región que estuvo poblada por otomíes y aguerridos chichimecas; esta influencia aún se puede percibir en las artesanías locales.

CULTURA GASTRONÓMICA

Denominación de Origen México: Mezcal

4 marzo, 2019

Dicen por ahí que “Para todo mal mezcal, para todo bien, también y sino hay remedio, pues litro y medio!”

ACTUALIDAD

¡Prepárate para 100 vinos mexicanos!

25 febrero, 2019

Por Julieta Cruz Este próximo 2 y 3 de marzo se celebra la décima edición del festival 100 vinos mexicanos en Viñedos La Redonda, un...

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Gastrónoma y doctorante en Comunicación con especialización en vinos por la EMS. Investigadora en periodismo enológico y gastronómico en Ciudad de México, basada en teoría bourdiana, con fundamentos en Sociología y estudios de periodismo. Disfruta entrevistar y difundir la valiosa labor de quienes hacen posible nuestra gastronomía, única y viva en cada ingrediente, sabor y experiencia a la mesa.

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