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Julieta Cruz

VINOS

Sauvignon blanc: del viejo al nuevo mundo

13 mayo, 2019

La Sauvignon Blanc es una tipo o variedad de uva blanca con la que se producen vinos blancos de diversos estilos: vinos de mesa o tranquilos, espumosos y también los dulces naturales, ya sea por cosecha tardía o por botrytis, siendo estos últimos los más famosos.

ACTUALIDAD

Por tiempo limitado: Festival de Valle de Guadalupe en Hacienda de los Morales

9 mayo, 2019

A partir de este 8 de mayo y hasta el día 31, Hacienda de los Morales le da cabida a un festival simplemente delicioso....

ACTUALIDAD

¡Las burbujas de Perrier & Juice llegan al mercado mexicano!

5 mayo, 2019

Recientemente la famosa marca de agua mineral francesa con más de 150 años de experiencia en el mercado, presentó en un evento exclusivo su más...

ACTUALIDAD

¡Ya se acerca “Sabor es Polanco”!

5 mayo, 2019

El tercer fin de semana de mayo de este año se llevará a cabo el festival gourmet “Sabor es Polanco”, un evento que reúne a más de 70 restaurantes importantes de la zona de Polanco así como también a algunos más representativos de la cocina nacional e internacional.

ACTUALIDAD

Denominación De Origen México: Mango Ataulfo

1 mayo, 2019

En 1963 fueron encontrados cinco árboles de este mango en un inmueble propiedad del señor Ataulfo Morales Gordillo. Estos árboles producían frutos de características destacadas.

ACTUALIDAD

Tres de tres: recientes aperturas al poniente de la CDMX

22 abril, 2019

Sin importar la zona del poniente de la ciudad en que te encuentres –Polanco, Santa Fe o Condesa–, aquí tres sugerencias que te invitan a consentir el paladar.

ACTUALIDAD

Denominación de Origen México: Queso Cotija

15 abril, 2019

Me atrevo a decir que este es uno de los pocos quesos mexicanos de sabores potentes, cuya salinidad aunada a su alta friabilidad, hacen que su uso predilecto sea como potenciador de sabores y para dar toques finales a los platillos.

ACTUALIDAD

Malbec, ¡levantemos una copa este 17 de abril!

15 abril, 2019

Malbec es un tipo de uva de piel tinta famosa por producir vinos tintos de gran corpulencia e intenso color, celebremos el día mundial de la uva Malbec.

ACTUALIDAD

De las eaux-de-vie: armagnac

7 abril, 2019

En esta ocasión toca la ocasión de hablar del armagnac, un destilado de origen francés que tiene grandes cualidades para convertirse en un favorito y por supuesto, ganarse un lugar en tu cava.

ACTUALIDAD

México Perú, Gastronomías Milenarias de Ingrid Yrivarren

21 marzo, 2019

El contenido no solo refleja la cultura culinaria entre México y Perú, sino que explora las variedades y simbolismo de las culturas mesoamericanas y andinas.

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Gastrónoma y doctorante en Comunicación con especialización en vinos por la EMS. Investigadora en periodismo enológico y gastronómico en Ciudad de México, basada en teoría bourdiana, con fundamentos en Sociología y estudios de periodismo. Disfruta entrevistar y difundir la valiosa labor de quienes hacen posible nuestra gastronomía, única y viva en cada ingrediente, sabor y experiencia a la mesa.

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