La Bohême, abre sus puertas en la colonia Roma, en este lugar podrás vivir una experiencia sensorial completa, con el tono y ambiente acogedor de un café francés bohemio. Al pasar por el lugar, caerás bajo el encanto de su fachada, con la vitrina típica de las panaderías parisinas. Al entrar, lo primero que percibirás, será su característico olor a pan francés recién horneado, podrás ver al panadero trabajando y el pan horneándose. El enamoramiento será total cuando pruebes algunos de los delicados y variados sabores y texturas de las tradicionales pâtisseries acompañados de una humeante taza de café orgánico.
Para seguir con la experiencia, podrás descubrir combinaciones de los auténticos sabores del arte de la panadería y de la repostería francesa tradicional, con propuestas vanguardistas capaces de conquistar el gusto más exigente. También encontrarás una gran variedad de productos tradicionales, desde la auténtica Baguette Parisienne hasta tartas de diversas frutas, que van cambiando de acuerdo a la temporada.
No puedes dejar de disfrutar de su línea de orgánicos certificados como café, tés y miel, entre otros productos que apoyan a distintas comunidades productoras. Y del agua natural artesanal Hethe, elegida por La Bohême por su ámbito social, pues al consumirla estarás ayudando a la fundación Agua Potable, que apoya a comunidades rurales del estado de Hidalgo.
El pan blanco de La Bohême, está hecho con “levain” (masa madre), una levadura natural que se obtiene mediante el cultivo de Lactobacillus y una mezcla de harina de grano entero y agua. La pasta resultante, se utiliza para hacer pan fermentado, que le da un sabor superior. También podrás probar la amplia variedad de hogazas y baguettes, a la manera “parisienne tradition”, a base de harina de centeno, con cereales o ajonjolí, hoja santa con chipotle, o combinado con frutas ¡Te sorprenderán!
El pan de La Bohême, se hace el mismo día, con los métodos tradicionales de panificación y repostería francesa. Tiene un delicioso sabor y alto valor nutrimental gracias a la alta calidad de sus materias primas y podrás encontrar una línea de pan 100% orgánico.
La Bohême también está equipada y preparada para distribuir sus productos a restaurantes, hoteles o eventos, garantizando calidad, gracias a sus equipos de alto rendimiento que permiten asegurar continuidad de la producción a lo largo de todo el día y a su vez, mantener un sistema de producción artesanal. Puedes hacer tu pedido en la tienda o por Internet en www.laboheme.com.mx, y los panaderos artesanos de La Bohême, confeccionarán tu pedido sobre medida.
Calle Querétaro #219, Colonia Roma, D.F.
Horarios: martes a viernes de 8:30 a 19:00 hrs.; sábados y domingo de 9:00 a 20:00 hrs.
