Si disfrutas de un buen carajillo, Madre Café se posiciona como un lugar destacado en la ciudad. Este espacio combina restaurante, cafetería y un rooftop que ofrece vistas encantadoras. En su propuesta, el carajillo es la estrella, desde la receta clásica hasta versiones innovadoras que exploran nuevas texturas, aromas y sabores, reimaginando lo que este coctel puede ser.
Una propuesta gastronómica más allá del café
Además de su especialidad en carajillos, Madre Café ofrece una experiencia gastronómica que cuida cada detalle para conquistar incluso a los paladares más exigentes. Si bien los carajillos son su carta de presentación, este lugar es ideal para quienes buscan explorar una cocina variada y creativa. Desde su apertura en 2019, este restaurante se ha distinguido por crear carajillos fuera de lo común. Aunque la versión tradicional, que mezcla café y Licor 43, es un clásico infalible, aquí encontrarás opciones que sorprenden, como los carajillos de elote, plátano y taro, verdaderos favoritos del menú.
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Nueve carajillos que debes probar
Actualmente, la carta de carajillos incluye nueve variedades que cautivan a todos los gustos. Entre las más destacadas están el carajillo de cempasúchil con pumpkin spice, el de conejito Turín, y opciones dulces como los de horchata, chocolate blanco y brownie. Si prefieres algo menos dulce, el carajillo de elote es una excelente elección por su frescura.
Un menú que complementa la mixología
Para acompañar estas bebidas, Madre Café ofrece una carta con platillos para todos los gustos, incluyendo opciones veganas. Entre las entradas destacan el hummus y las flores de calabaza rellenas de queso de cabra y nuez con salsa de maracuyá. Como plato fuerte, el rigatoni cremoso con burrata o la hamburguesa Angus son opciones imperdibles. Y para finalizar, el pastel helado es un postre que te conquistará desde el primer corte.
Dirección: Orizaba 131, Roma Norte
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