cocina

Por: María de los Ángeles Elizalde Islas La Chef Linda Cherem, nos hizo cómplices de su nuevo recetario al invitarnos a cocinar una de las...

Miguel Ángel ÁlvarezChef del Restaurante BrescaFotografías: Claudio Pellettieri  A los 15 años les dije a mis padres que quería ser cocinero. Como cuando anduve en...

Entre lo más nuevo cabe destacar el concepto creado por el Chef Jesús Pedraza quien trabajó en el Bulli Catering y el Casino de Madrid y vino a México desde España para deleitar a un público conocedor. La Rua de la Criolla situado en Julio Verne No. 90 en Polanco...

  LA SUSTENTABILIDAD EN LA COCINA MEXICANA, REGRESO A LO BÁSICO.   El  concepto de sustentabilidad en la Gastronomía, está vinculado al medio ambiente, la sociedad y...

Nos ofrece una cocina de plaza Pedro Monedero, madrileño de nacimiento ha sido reconocido por traer a México la tradicional Cocina de Mercado, donde combina...

  La ceremonia se realizó en el salón del Carrousel du Louvre, en París   Larousse México obtuvo el premio al mejor libro del mundo en la categoría de Fotografía por el...

  La Fundación Semillas de Esperanza cuenta con 20 años de experiencia, atendiendo comunidades marginadas, en 26 Estados de la República Mexicana, beneficiando al año...

The Westin Guadalajara albergará la exposición itinerante de Non Violence Tour “Pistolas por la Paz”.

Como parte de su 65 Aniversario, McCormick presenta el libro “Un Mar de Sabor”, el cual compila deliciosas recetas de platillos preparados con mariscos y pescados, sazonados con la calidad de productos McCormick. El libro “Un Mar de Sabor”, está elaborado por McCormick e índice Editores, se encontrará a la venta para que los lectores gocen de más de 100 recetas variadas y únicas que van desde la clásica copa coctelera de camarones, ostiones, pulpo y caracol, hasta un estofado de marlín o un huachinango a la veracruzana, con un tiraje de 11,200 ejemplares.

Todo el sabor y la tradición de su gastronomía ancestral, se verán reflejados con creaciones típicas que representarán distintos estados de la República. De entrada habrá dobladitas de Romeritos, seguidas de crema de elote estilo Morelos, o una fresca ensalada de nuez garapiñada con camarones en costra de ajonjolí, bañada con aderezo de miel y mostaza.