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De pinceles, letras y comida

Chère Karla Hablar de la gastronomía es hablar de todo lo bueno que hay en este mundo. Sí, por ejemplo, para hacer un platillo, cualquiera...
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Bombón de frambuesa y pimienta rosa

Aprende los puntos más importantes y críticos que debes tomar en cuenta al preparar cualquier bombón de chocolate, esta vez el chef Alfredo Jaimes del...
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Los chefs detrás de Master to master de Buchanan’s

Master to master de Buchanan's celebró recientemente una mezcla de talentos culinarios que se desarrollan en Monterrey, Nuevo León. Para saber más del proyecto, nos acercamos...
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Se anuncia The World’s 50 Best Restaurants 2017

Hoy, 5 de abril, se celebró la ceremonia de premiación de The World’s 50 Best Restaurants en el histórico Palacio Real de Exposiciones, ubicado...
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Tallarines con calamar y camarón a la talla

Aprende a preparar esta exquisita receta y marídala con uno de los vinos que sugiere el sommelier de Centro Culinario Ambrosía. *Consulta la receta completa...
Platillos

Tallarines con calamar y camarón a la talla

Esta semana cocina y marida estos deliciosos tallarines con calamar y camarones a la talla que nos enseña a preparar el chef Efraín de la Cruz...
Nuestro sabor

Zéfiro, ocho años formando gastrónomos

Zéfiro es un lugar donde la práctica es llevada a la realidad y la gestión es parte del día a día, un ejercicio que...
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Glace, la experiencia del helado francés

¿Qué es un helado artesanal? ¿Cuáles son las diferencias entre un gelato italiano y un helado francés? Estuvimos con un gran experto quien nos...
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Hokol Vuh: talentos culinarios al encuentro con Yucatán

México inspira a muchos chefs en el mundo no solo por la diversidad de sus ingredientes, también por su valiosa cultura milenaria. De esta...
COCTELERÍA

Appleton State, incentiva el talento en cada barra

Parker & Lenox, uno de los speakeasy más populares del momento, me recibió para que Appleton State pusiera en evidencia el por qué es una...
Nuestro sabor

El restaurante Beefbar cumple 6 años

Tener un año más de vida siempre es motivo de festejo, pero si ese año es de un restaurante, la celebración se vuelve mayor. Y...
EXPERTOS A LA CARTA

La primavera

Se han realizado múltiples experimentos respecto a los diferentes efectos que provoca la primavera en animales y personas. Se ha demostrado que los cambios de...
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Vacaciones placenteras en Azul Ixtapa Grand

Ixtapa Zihuatanejo es un bello destino en Guerrero con excelente infraestructura hospitalaria capaz de cautivar a todo tipo de visitantes. Si planeas regresar o...
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Oaxaca, tierra de tradiciones

Hablar de Oaxaca es pensar en la riqueza de su tierra, poseedora de una privilegiada ubicación geográfica que le concede bellos paisajes, y en...
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El Océano Pacífico desde Capella, Ixtapa Zihuatanejo

Capella es una reconocida marca que alberga lujosos hoteles alrededor del mundo e Ixtapa Zihuatanejo fue seleccionado para poseer el único de ellos en México,...
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