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Winecooking, el sabor del tanino

21 mayo, 2020

Se sabe que desde hace ya bastante tiempo, en la cocina, es común el guisar con este delicioso fermento, que nos brinda acidez, aroma,...

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Guanajuato y su programa gastronómico 2015

6 abril, 2015

Durante todo el año, el Estado de Guanajuato es el epicentro de la gastronomía internacional al ostentar el título de “Capital Iberoamericana de Cultura...

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La metamorfosis de la cocina india

11 febrero, 2015

Atul Kochhar ha recibido a lo largo de su trayectoria dos estrellas Michelín gracias a su concepto único de modernización e investigación de la...

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La Mesa del chef Krug ahora México

9 noviembre, 2014

The St. Regis Mexico City, heredero del legado de la primera alta sociedad de Nueva York, la Familia Astor fundadora del primer St. Regis...

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El “Caleidoscopic” de Millesime

19 octubre, 2014

Del 4 al 6 de noviembre de 2014 se celebra en Centro Banamex la IV edición de Millesime México que lleva como nombre “Caleidoscopic”,...

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Verano en Suntory Guadalajara

11 agosto, 2014

Cuarenta y cuatro años han pasado desde que el primer restaurante Suntory se instaló en México, siendo el pionero de la cocina japonesa tradicional...

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