México.

CONFERENCIAS MAGISTRALES. Mazatlán se enorgullece de ser la sede que acoja a las principales figuras de la gastronomía internacional quienes impartirán conferencias dirigidas a estudiantes, chefs y empresarios del ramo restaurantero y hotelero.

Los artesanos de los Pueblos Mágicos de Paracho y Santa Clara del Cobre, compiten para crear obras artísticas únicas para los concursos de artesanía que organiza CASART.

Ante la presencia de más de 80 presidentes de las principales asociaciones de hoteles de México, así como directivos de algunos de los más reconocidos centros de hospedaje de Cancún y del interior del país, se reunieron este domingo en este polo turístico para llevar a cabo la segunda Junta Nacional del Consejo Directivo de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles (AMHM), donde se tratarán los temas que inciden en el sector.

Puerto Vallarta y Cancún fueron las ciudades que brillaron por el triunfo de sus competidores en las categorías de Mixology y Flair, respectivamente

• Los Chefs procedentes de Westin Lima en Perú Daniel León y Dony Coronado serán encargados de la preparación de los platillos más tradicionales en el Restaurante Amici.

Del 18 al 24 de julio se llevará a cabo la segunda edición del VIVA México 2012, evento ideado y realizado por la reconocida embajadora cultural Ingrid Yrivarren, el cual busca promover la interrelación cultural y de negocios entre Perú y México.

En Emilio Castelar 149, colonia Polanco, dentro de la concept store Common People, encontrarás un espacio que te hará sentir en una pastelería Húngara del siglo XIX: Café Budapest Cukrászda.

Para la selección de los finalistas, se evaluó la originalidad de la receta propuesta, la justificación del papel actual de la cerveza en México y el desarrollo de su estilo de cerveza preferido.

El siguiente paso de KVBTT MX/ 2012 será en el Distrito Federal, donde los mejores de la Capital, competirán con los ganadores de Puerto Vallarta y Cancún el próximo18 de julio en la Gran Final Nacional.

Como primera embajadora de la cumbre, se presentó a la cantante y actriz Susana Zabaleta, para apoyar e impulsar la promoción de la cultura del vino; quién además ofrecerá un concierto especial el día 7 de julio en el Auditorio del Estado para clausurar el evento.

El 1o de junio se celebra el día mundial de la leche. En México consumimos menos leche que la recomendada No existe relación entre la obesidad y el consumo de leche

Son millones de litros de aceite los que se utilizan a diario en las cocinas de hogares y restaurantes en nuestro país. Si los sobrantes de esos litros se recolectaran y procesaran debidamente harían un gran cambio en el medio ambiente.

En este artículo hablaremos de una región de Italia que será de su interés, ya que además de su extraordinario pasado cultural, es un referente en la vinicultura. Antes de recorrer esta región mágica de la Toscana, veamos algunos detalles de este increíble país.

Para llegar a este lugar hay que saber a dónde va uno. No es un lugar fácil, ni de llegar y menos de donde irse, las horas pasan muy fácil allí. El chef canario Pedro Martín, bien conocido por un ya consentido lugar de tapas en Polanco, se renombra con este espacio consagrado al Buen Comer (así, con mayúsculas).

La competencia se llevó acabo el día 4 de junio en el Colegio Superior de Gastronomía, Campus Condesa. El Concurso estuvo divido en dos etapas: semifinal y final. Se conto con la participación de 12 sommeliers profesionales quienes realizaron un examen escrito durante la primera etapa además de una cata escrita.