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Ahora sí, iniciamos con nuestra lista de ceviches:
Estilo Campeche
Lo preparan con carpa o mojarra, cebolla, jitomate, cilantro, limón, chile habanero, sal y pimienta. Lo...
RECETA CORTESÍA DEL CHEF PACO ISORDIA
VICEROY ZIHUATANEJO
1. Lavar y abrir los pescados quitar los huesos perfectamente (puede usar solo el filete)
2. Sazonar con...
En su libro de Memorias, José Vasconcelos escribió: “El pan de Campeche era entonces una especialidad inimitable. Por toda la república se vendían unas...
Porción: 10 Personas
Ingredientes
1.8 Kg. De Filete de Robalo ( 10 Pieza de 180 gr.)
80 Ml. De Aceite de Olivo
Sal
Pimienta
Para la Salsa Verde
100 gr. de...