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La Cantinetta del Becco deleitó a sus comensales con una cena preparada por Carlo Cracco

El pasado Septiembre, Carlo Cracco, chef internacional, realizó una selección de sus creaciones para deleitar a más de ciento quince comensales de la Cantinetta del Becco.

La Creación

Juan Pablo Loza Chef ejecutivo del Hotel Maroma Resort & Spa Fotografías: Claudio Pellettieri   “Crecí con mi abuelita y todo lo que pasaba en la cocina era como algo mágico.

Lucy Shanghai un estilo de vida trendy de la cocina Asiática

Un lugar diferente, vibrante, divertido y audaz. •Trae a México la frescura y dinamismo de la nueva cocina urbana asiática. Además de Santa Fe al poniente, ahora el Pedregal su mas reciente apertura al sur de la ciudad de México.

Chef Edgar Núñez enaltece a la Ciudad de México al obtener la Distinción Bohemia

Luego de las exitosas visitas a la ciudades de Monterrey y Oaxaca como parte de la tercera edición de Distinción Bohemia, tocó el turno a la Ciudad de México.

Con sabor a calle

Dicen que para conocer verdaderamente la cultura y la vida de una ciudad o de todo un país es imprescindible comer en sus calles. Desde hamburguesas y hot dogs, hasta cortes de carnes, pasando por tacos, mariscos y preparaciones más sofisticadas, en las banquetas.

La Creación: Xavier Pérez Stone

Chef del restaurante Cocina de Autor del hotel Grand Velas Riviera Maya “Mis inicios en la cocina son muy divertidos, cuando tenía entre 16 y 17 años trabajé en una pollería cortando y vendiendo pollos crudos, haciendo pechuguitas aplanadas.

Festival Gastronómico en Las Ventanas al Paraíso

25 y 26 de Mayo y el 1° y 2 de junio se llevará a cabo un Festival Gastronómico  en el Hotel Las Ventanas al Paraíso den San José del Cabo.

Fonda Mexicana presenta el Festival Gastronómico de Yucatán

Fonda Mexicana trae todo el sabor de la cocina yucateca a través del Festival Gastronómico de Yucatán, conformado por una gama excepcional de platillos típicos elaborados por mayoras.

La española Elena Arzak obtiene el premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina del Mundo

Elena Arzak, jefa de cocina, junto con su padre, del Relais & Châteaux Restaurante Arzak, ha sido galardonada con el premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina del Mundo.

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MOËT & CHANDON presenta su Grand Vintage 2004

Una cosecha única que refleja la tradición de Moët & Chandon, personificando la esencia de un año excepcional     Moët & Chandon revela una nueva pieza para su colección del más alto prestigio: Grand Vintage 2004, el vintage número 70 de la Casa.

The Westin Resort & Spa Los Cabos presenta el Festival “Oktoberfest”

Del 1 al 14 de Octubre, The Westin Resort & Spa Los Cabos llevará a cabo la celebración del famoso Festival Oktoberfest, en el que habrá cerveza importada, un menú especial y música en vivo.

P.F. Chang´s presenta jueves de Lucky Nights

Como parte de este lanzamiento se podrá disfrutar del Dragon Punch, coctel ganador del premio Oscar de las bebidas: “Cheers Excellence Award 2012.

Recetas Dry Sack

De color ámbar brillante, aroma intenso con recuerdos a frutos secos y sabor ligeramente dulce, Dry Sack Medium es un oloroso abocado, elaborado con una cuidada selección de uva Palomino y Pedro Ximénez…

Por quinto año consecutivo, reconocen a los mejores bartenders de México

Puerto Vallarta y Cancún fueron las ciudades que brillaron por el triunfo de sus competidores en las categorías de Mixology y Flair…

Eco-vino de América

Afortunadamente, cada vez un mayor número de personas en el mundo se suma a la preocupación, y ocupación, por el cuidado del medio ambiente.

Cinco continentes

Hace casi 100 años, Pedro Ferrer Bosch y su esposa, Dolores Sala Vivé, iniciaron la elaboración del CAVA por el método tradicional champenoise y, desde entonces, Freixenet se ha caracterizado por su espíritu dinámico e innovador.

Cocteles para Primavera/Verano 2012

 

GREY GOOSE COCTELES PARA PRIMAVERA/VERANO 2012 GREY GOOSE, el vodka de lujo favorito en el mundo, presenta su nueva colección de cocteles para la temporada de primavera-verano 2012.

Más allá de 100 Vinos Mexicanos en La Redonda