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COCTELERÍA

¿A qué sabe Zacapa?

25 noviembre, 2014

Ron Zacapa se define en una palabra, excelencia. La miel virgen de la caña de azúcar; el método solera con el que se elabora;...

Platillos

En Escena: Ceviche de boquinete con menta, maracuyá y habanero

9 noviembre, 2014

Chef: Juan Pablo Loza Director y chef ejecutivo de Belmond Maroma Resort & Spa Fotografía: Claudio Pellettieri 2 porciones Ingredientes 240 g Filete de pescado blanco (robalo, huachinango, pargo,...

ACTUALIDAD

Limantour, entre los mejores del mundo

30 octubre, 2014

"The Bar is open, so is my heart" Pasión, excelencia, creatividad y técnica es como definiría a la Licorería Limantour. Éste proyecto que abrió sus puertas...

Nuestro sabor

Una aventura gastronómica en Nueva York

17 septiembre, 2014

El mundo de la gastronomía ha cambiado, ir a un restaurante ya no es pensar solamente en comer “algo rico”, es buscar que cada...

ACTUALIDAD

Lluis Costa, pasión de pastelero

22 julio, 2014

Con apenas 27 años de edad Lluis Costa forma parte de una nueva generación de pasteleros españoles, que con su gran talento y espíritu...

ACTUALIDAD

La Casa Lila de Marianna Wise

16 julio, 2014

Casa Lila es un proyecto que reúne varios rubros de este vasto mundo gastronómico. Marianna Wise, fue la arquitecta de esta idea en la...

ACTUALIDAD

Dessert Bar

15 julio, 2014

Por primera vez en la ciudad de México, grandes personalidades del mundo de la pastelería se reunieron en un solo espacio para ofrecer sus...

Nuestro sabor

El sabor de Oaxaca en Bistro 83

15 julio, 2014

Bistro 83 se vistió de manteles largos para recibir al chef José Manuel Baños, propietario de Pitionia en el estado de Oaxaca. Horacio Armendariz, chef...

ACTUALIDAD

Christopher Koetke, un libro abierto

30 junio, 2014

Con 36 años de carrera en el ámbito gastronómico y 16 años de docencia en una de las escuelas más renombradas de Estados Unidos,...

Cocteles

Tango Mix

29 junio, 2014

Rendimiento: 2 porciones Tiempo de preparación: 5 minutos Ingredientes: 2 oz. tequila Mayorazgo 1 taza de hielo triturado ½ taza de jugo de toronja natural ½ pieza de mango congelado 1...

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Saboreando la vida. Mary es una editora que busca constantemente sorpresas para el paladar. Dedicada y sensible, presenta las mejores alternativas culinarias de México y el mundo.

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