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Novedades y actualidades de la gastronomía

Local 777: cocina sustentable con raíz mexicana

Desde que abrió sus puertas, Local 777 se ha posicionado como un espacio gastronómico que une cocina al fuego, ingredientes mexicanos de temporada y...

Millesime GNP Weekend 2026 volverá a San Miguel de Allende en mayo

Del 21 al 24 de mayo, la ciudad recibirá una nueva edición de este encuentro gastronómico con chefs invitados, vino, mixología y cenas especiales...

Fundación Herdez presenta el Recetario Manrique de cocina campechana

La Fundación Herdez presentó el Recetario Manrique de cocina campechana, una publicación que pone en valor la cocina tradicional de Campeche a partir de...

El Recuerdo, un mezcal mexicano con alma mediterránea

En un momento donde la cocina internacional apuesta por nuevas mezclas, el mezcal mexicano empieza a ocupar un lugar importante en propuestas fuera de...

Sabores de libertad: historias de cocina y reinserción

La serie Sabores de Libertad llega con un tema que pocas producciones mexicanas han tratado así de frente. La cocina aquí no funciona solo...

Malbec: evolución, técnica y consolidación de un varietal emblemático

Cada 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec, una fecha que trasciende lo simbólico para poner en valor el desarrollo técnico,...

Niños, niñas…

    Quiero decirles lo mal que me supo a la boca el mango que era el postre de una comida. Y ¿por qué tal desastre?...

Ramón Bilbao llega a México con Hechos para Sentir en México

La bodega española presentó en México una campaña que busca llevar el vino  a un terreno más cercano. La llegada de Ramón Bilbao a...

Jalisco será sede de la gala Michelin 2026 en México

Jalisco será la sede de la ceremonia de la Guía Michelin México 2026, una noticia que vuelve a poner al estado en el centro...

Monte Xanic celebra a las mujeres que transforman el vino en México

Monte Xanic celebró una nueva edición de Mujeres Excepcionales, un encuentro que convocó a mujeres de distintos ámbitos como el arte, la comunicación, la...

Grupo Castellano celebra Marisqueando 2026 en CDMX

Si esta temporada se te antojan los sabores del mar Festival Marisqueando 2026 del Grupo Castellano ya está en marcha en la Ciudad de...

Así se desayuna en San Ángel

Al sur de la Ciudad de México, San Ángel conserva una forma particular de habitar el tiempo. Antiguo barrio colonial, vinculado históricamente al Convento...

Dos cocinas, un mismo pulso: la colaboración entre Ling Ling y Alexis Ayala

Una de las ventajas de la gastronomía contemporánea es que da pie a colaboraciones fascinantes, donde chefs y cocineros que, en principio, parecerían no...

De París a CDMX: Paleta helada personalizada en Aztlán

La Ciudad de México tiene un nuevo lugar para quienes quieren hacer algo distinto sin ir muy lejos.La idea es pasar un rato agradable,...

Argentina más allá del asado

Si algo saben hacer los argentinos es preparar la carne asada; no por nada la mayoría de los restaurantes de este país en México...
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