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La potencia gastronómica también se mide en el área de lavado

México es considerado uno de los países líderes en gastronomía a nivel mundial. Tenemos ingredientes extraordinarios, una cultura culinaria ancestral y chefs capaces de...

Casa Kimberly, el hotel de Elizabeth Taylor en Puerto Vallarta

En las décadas de los sesenta y setenta, Puerto Vallarta pasó de ser un tranquilo pueblo pesquero a uno de los destinos turísticos más...

Concurso Mundial de Bruselas: México Selection 2025

Los vinos de Chihuahua se han convertido en uno de los capítulos más interesantes de la vitivinicultura mexicana. En pleno desierto del norte, viñedos...

Los sabores del frío: una guía a los productos de temporada y cómo usarlos en tu cocina

Por Pia Quintana Chef y Consultora Gastronómica Llega el invierno y el frío, y con ellos algunos de los ingredientes más vibrantes del año. Durante esta temporada los cítricos...

México Selection by CMB: 861 etiquetas compitieron en Chihuahua 2025

Chihuahua recibió la 9ª edición del México Selection by CMB, presentado por Audi, con 861 vinos, espirituosos y cervezas en competencia. El estado consolidó...

La Guía MB100 2026 revela los 100 mejores restaurantes de México

En una gala que reunió a más de 500 figuras clave de la industria gastronómica, Marco Beteta presentó la segunda edición de La Guía MB100,...

Millesime GNP 1920: Una edición que eleva los estándares gastronómicos

La treceava edición de Millesime GNP 1920 confirmó por qué este encuentro se mantiene como uno de los eventos gastronómicos más esperados del año. Con un...

La perfección no surge del azar

Hay cosas que, desde afuera, parecen simples: una copa impecable, un vino bien servido, una cata profesional que transcurre sin sobresaltos. Pero conforme avanza...

Millesime GNP 2025: El arte del sabor que cruza fronteras

En Millesime, la cocina se convierte en un lenguaje universal. Aromas, texturas y acentos viajan entre estaciones de trabajo, y cada plato es una...

Festival de Arroces 2025: un homenaje al sabor y la técnica en Vega

El restaurante Vega, al sur de la Ciudad de México, fue escenario de la apertura del Festival de Arroces 2025, una celebración gastronómica que rinde tributo...

Fogones de México 2025: el homenaje que enciende la memoria culinaria del país

El Club de Industriales de la Ciudad de México fue el escenario de una celebración histórica. La gala de los Reconocimientos Fogones MX 2025...

Enate: 6 vinos de Somontano

El Wine Bar del Concours Mondial de Bruxelles fue el punto de encuentro para una experiencia dedicada al vino y al arte. En una...

Albarolo: tres décadas de clan y vino

En el corazón de Coyoacán un grupo pequeño de periodistas y amantes del vino nos reunimos en Los Danzantes para celebrar la historia de...

Uvas clásicas: Cabernet Sauvignon, fuerza, memoria y elegancia

No todas las uvas cuentan con una historia tan fascinante como la Cabernet Sauvignon. Es una viajera incansable, una uva que lo mismo florece...

Cocina con causa: una cena solidaria en Zagala con la chef Erika Chulini

El pasado fin de semana, el restaurante Zagala fue sede de una velada muy especial: una cena solidaria a cuatro manos encabezada por la...
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