Hyatt Regency Mexico City, el distinguido hotel ubicado en el corazón de Polanco, ofrecerá a los huéspedes y comensales que lo visiten, opciones gastronómicas que resaltan el amor por la comida mexicana durante todo el mes, así como una divertida fiesta mexicana la noche del 15 de septiembre y un reconfortante desayuno la mañana del 16 de septiembre.
El novedoso espacio gastronómico “Rulfo” liderado por el Chef Ejecutivo Rafael Casás, ofrecerá para las fiestas patrias un chile en nogada muy singular, ya que se añadió a la receta nuez de macadamia, haciendo de este típico y delicioso platillo de temporada, algo muy especial.
El Chile en Nogada de Rulfo, ya disponible, estará durante todo el mes de Septiembre y en el Brunch dominical, el cual se sirve de las 13:00 a las 17:00 horas.
Y para deleitar al comensal, los restaurantes de Hyatta Regency Mexico City, Yoshimi y Teppan Grill, presentarán rollos fuera de lo tradicional que incorporan elementos muy mexicanos haciendo de estos platillos algo completamente fuera de lo ordinario y sólo disponibles durante la temporada de fiestas patrias.
Yasuo Asai, chef japonés del Hyatt Regency Mexico City, encargado de estos dos restaurantes, ideó dos rollos especiales: el “Rollo Nogada” y el “Rollo Chapulines”.
El Rollo Nogada consta de atún cocido, frutos secos cubierto con chile poblano y salsa Nogada y el Rollo Chapulines tiene salmón, aguacate y salsa picante cubierto con chapulines.
Para dar el grito
La noche del 15 de septiembre, Rulfo abrirá sus puertas para recibir a huéspedes y comensales con su “Buffet Mexicano” el cual contará con antojitos como, tacos al pastor, chile en nogada, entre otras especialidades, y postres mexicanos realizados por el chef de “Amado, panadería artesanal», Miguel Gómez.
En la coctelería estarán los cocteles como el Rulfo Margarita que consta de tequila, Cointreau, puré de maracuyá, piña, pimienta y chile piquín y Rulfo Mojito elaborado con mezcal, menta, jugo de piña, limón y jarabe de agave.
La velada será amenizada con música en vivo al estilo mexicano en donde además, habrá regalos sorpresa para los asistentes.
Y para quienes busquen recuperarse de la fiesta mexicana, Rulfo Paraje Latino tendrá un desayuno buffet el 16 de septiembre muy al estilo mexicano con un Tequila Mary en cortesía para consentir a los invitados.
Así, Hyatt Regency Mexico City se viste de verde, blanco y rojo para recibir a todos aquellos amantes de la gastronomía mexicana.
Precios:
*Cena Buffet: adultos $900 (incluye cervezas y coctelería); niños hasta 12 años $300 (con bebidas no alcohólicas)
Horario de 8:00 PM a 01:00 AM
*Desayuno Buffet: adultos $385 (incluye Tequila Mary); niños $190 (hasta 12 años)
Horario de 6:00 AM a 1:00 PM.
