El Thanksgiving day es una celebración meramente norteamericana la cual celebra la unión entre dos mundos durante la época de la colonización inglesa en lo que hoy conocemos como Estados Unidos. No obstante, al ser de esas fiestas que involucran comida típica, poco a poco se volvió de interés mundial y es por eso que hoy te contamos cómo se celebra y su razón de ser.
Se celebra el cuarto jueves de noviembre de acuerdo al momento en que se celebraba el “harvest meal” de los miembros de las colonias inglesas, donde daban gracias por las cosechas del año. Se dice que la tradición nació en 1621 cuando los peregrinos ingleses en América compartieron los frutos de sus cosechas y de su caza con los nativos americanos, quienes aparecieron unos días antes, y comenzaron a convivir, creando así historia y una fecha en el calendario.
Actualmente se ha vuelto un día de convivencia entre amigos y familia, donde muchos se reúnen para ver partidos de americano, beber y por supuesto, cenar con alimentos de temporada, reconfortantes y cálidos, que invitan a disfrutar el momento.
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Entre los principales protagonistas de la comida se encuentran:
El pavo, preparado para compartir, por tradición cazado, aunque debido a la conveniencia se compra ya listo para cocinar; suele ir relleno, dependiendo del gusto de quien lo prepare, aunque usualmente es con carne, hierbas y frutos secos.
Otros esenciales son el clásico puré de papas acompañado de salsa gravy, salsa de arándanos, pan de maíz y postres como el famosísimo pay de calabaza o el de nueces, que además adornan perfectamente la mesa.
Si también a ti se te hace agua la boca con solo imaginar la comida, te recomendamos algunos lugares donde podrás degustar una cena al estilo Thanksgiving en la CDMX, no olvides que lo puedes hacer con tu familia o amigos:
Xanat
Dentro del JW Marriot Ciudad de México se ofrecerá un banquete de acción de gracias desde las 18:00 hasta las 23:00 horas. Pavo, ensaladas, purés, barra de carnes, gravy y tartas, son algunas de las opciones que habrá el 28 del mes en curso.
Andrés Bello 29, Polanco, Polanco IV Secc, 11550 Ciudad de México, CDMX
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Pinche Gringo BBQ
Si lo tuyo no es algo tan formal pero tienes antojo, el 28 de noviembre celebra el “pinche Thanksgiving” tendrán un paquete que incluirá pavo ahumado con distintas guarniciones tradicionales a elegir, habrá cerveza, vino y transmisión de partidos de la NFL.
Patio Cumbres de Maltrata #360
Col. Narvarte Oriente
Web: http://www.pgbbq.mx/
The Palm
En Polanco habrá menú de cuatro tiempos: el clásico pavo con relleno de frutos secos, múltiples guarniciones a elegir y pay de calabaza para el postre; incluso van a tener una versión familiar este año para grupos de hasta 10 personas. No te pierdas esta oportunidad de celebrar en The Palm.
Campos Elíseos 218, Polanco, Polanco IV Secc, 11560 Ciudad de México, CDMX
@thepalmrestaurant
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Lalo!
El ya conocido clásico para un tradicional thaksgiving no se puede quedar atrás, ofreciendo en su menú pavo horneado con relleno tradicional, ensalada de papa, elotes con tocino, puré de camote gratinado, gravy y salsa de arándano; claro para el postre, pumpkin pie gracias a chef Mariana´s. compra tus boletos en https://thanksgiving-lalo-28.boletia.com/
Zacatecas 173, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
Web: http://eat-lalo.com/
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