Cuando pensamos en miel y bebidas calientes, lo usual es aterrizar en té o infusiones. Pero en Abeja Reyna y La Caja de Cristal tuvieron otra idea, el café, así es, hoy hablaremos de dos preparados que cambiarán tus mañanas de primavera.
Entre frío y caliente
Si eres de los que no puede empezar el día sin una taza de café, te recomiendo el Hot Honey Latte. Elaborado con granos selectos de origen nacional, hace una mancuerna especial con la miel pura que lo endulza.
Ya que si el calor con el que nos recibe la temporada, te hace desear algo más fresco, el Iced Honey Latte es lo tuyo. Preparado con el mismo cuidado que su versión cálida, pero con notas diferentes, originadas por la temperatura que también te sorprenderá.
En cuanto a su sabor y diferencia contra el uso de azúcar u otro edulcorante, la presencia de la miel realza las notas herbales de los granos. Además de ser un dulzor más sutil y en el caso de la miel multifloral que utilizan, agrega notas aromáticas deliciosas.
Por si fuera poco, ambas bebidas son decoradas con un trozo de miel en penca. Si no la has probado de esta manera, anímate a hacerlo, no solo es deliciosa, también favorece el cuidado dental. Un método implementado desde tiempos prehispánicos y que no estaría mal retomar en la actualidad.
Cualquiera de estas dos pócimas cafetaleras las puedes encontrar en La Caja de Cristal, cafetería ubicada en Newton 186, en Polanco. Además a unos pasos se encuentra una sucursal de Abeja Reyna, donde puedes encontrar un mundo en torno a la miel y sus propiedades para la salud.
Así que si quieres tener una aproximación diferente al paradigma del café, no dejes pasar esta colaboración y cuéntanos ¿cuál fue tu bebida favorita?
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