Como sede de la tercera edición del Festival 100 Vinos Mexicanos, Viñedos la Redonda celebró en Ezequiel del Monte, Querétaro, la reunión de más de 50 productores con el objetivo de promover la vinicultura mexicana representada por más de 400 etiquetas de vino producidas en todo el país.
Saborearte estuvo presente en punto de las 12:55 horas, cuando Mauricio Salmón Franz, Secretario de Turismo del Estado de Querétaro, inauguro en medio de espectáculos, quesos artesanales y música en vivo, tan memorable evento.
El Festival de los 100 Vinos Mexicanos es un evento para enófilos expertos y no tan expertos, en el que se busca disfrutar de un fin de semana en las diferentes áreas y presentaciones tanto para adultos como para niños, así como una amplia variedad de platillos para maridar.
Las vinícolas participantes provenientes de los estados de Querétaro, Baja California Norte, Guanajuato, Zacatecas, Coahuila, entre otras, realizaron exhibiciones, catas, pláticas y talleres dirigidas al público en general. Se pudo disfrutar también de recorridos en el viñedo y un taller sensorial, donde mostraron paso a paso el proceso de elaboración del vino, desde el cultivo, hasta el embotellado final.
Algunas de las vinícolas más relevantes que participaron fueron: Casa Madero, Casa Pedro Domecq, Santo Tomás, L.A. Cetto, Monte Xanic, Freixenet, Barón Balche, Emevé, La Nubes, Pasión Biba, Rincón de Guadalupe, Retorno, Cava Mazuelo, Tres Valles, Villas Pijoan, Vinos Hasta que se Agoten, Viñas Garza, Trinergia, Rivero González, Viñedos Buena Fe, Xecue, Vinart, y Fratelli Pasini y Norte 32.
El Parque Xcaret recibió un reconocimiento dirigido al esfuerzo que ha realizado al concentrar en su cava más de 157 etiquetas de las más importantes casas vinicultoras de nuestro país.
Así mismo, Grupo La Europea fue homenajeada por llevar a cabo la Primera Muestra de Vino Mexicano en sus diferentes sucursales durante Octubre de 2011.
Escrito por Yessika Valverde.
