Por Adrian Briseño
Muchas veces dejamos pasar el desayuno por distintas razones: nos gana el tiempo para ir al trabajo o a la escuela, no tenemos hambre o simplemente lo dejamos pasar sin darnos cuenta. Puede que suceda ocasionalmente, sin embargo, el hacerlo constantemente puede traer riesgos para tu salud, aumentando el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Deja atrás este mal hábito y acompáñame a descubrir cuáles son los efectos negativos que este mal hábito conlleva para tu organismo, así como cinco tips para no saltarte esta parte de tu alimentación.
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Sin desayuno no hay salud
De acuerdo con el Dr. Oscar Quintero, Director Medico en Abbott, el desayuno aporta los primeros nutrientes para tu cuerpo después de las horas de ayuno que suceden naturalmente durante la noche mientras descansamos, por lo que si esta comida se omite, tu organismo empieza el día con menos energía y nutrientes esenciales.
Prescindir el desayuno no solo provoca cansancio y dificultad de concentración, también afecta directamente a nuestros niveles de glucosa, misma que es la principal fuente de energía del cerebro. Con el paso del tiempo, este hábito se va relacionando con alteraciones en el ritmo circadiano –ciclo de sueño y vigilia– y un mayor riesgo en problemas cardiovasculares.
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No obstante, un desayuno cualquiera no aporta los beneficios que debe de tener esta comida. Los especialistas recomiendan evitar alimentos con exceso de azúcares y priorizan aquellos que son ricos en proteínas, fibras y grasas saludables, ya que proporcionan energía constante y no alteran los niveles de glucosa.
Tips para llevar tu desayuno
- Planificar tus desayunos siempre será tu mejor aliado en estos casos. Dedicar un poco de tiempo de tu día a tu organización semanal puede hacer la diferencia. Preparar tus alimentos con anticipación permite que decidas qué comer tus días más ocupados o incluso en los días con más tiempo libre.
- Licuados con verduras pueden ser una gran alternativa para el desayuno. Un día antes corta la verdura que desees añadir a tu licuado de la mañana para ahorrar tiempo e incluso los puedes congelar ya picados si te gustan los batidos fríos tipo smoothies. Al otro día solo licúa y listo. Una opción de desayuno sencilla y sobre todo nutritiva.
- Los batidos de proteína vienen bien como un desayuno rápido, o incluso consumir yogur griego te puede salvar de no desayunar. Estas opciones vienen muy bien cuando necesites algo rápido y que te llene.
- Las barras de granola son una opción útil para evitar saltarte el desayuno. Busca las opciones con bajo contenido de azúcares añadidos y combinalas con una pieza de fruta y proteína para lograr un desayuno más equilibrado
- Muffins de huevo revuelto con verdura son una opción práctica para tu desayuno. Antes de cada inicio de semana, prepáralos en moldes para cupcake para así tener tu desayuno ya listo sin necesidad de hacer un esfuerzo extra cada mañana.
No veas el desayuno como una comida obligatoria, sino como una oportunidad para aportar a tu cuerpo los nutrientes necesarios para su buen funcionamiento y poder realizar las actividades de tu día con la energía y concentración necesaria. Pon en práctica estos tips y cuéntame si notaste una diferencia en tu día.
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