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ACTUALIDAD

Mole rosa de Taxco, un legado de la cocina de Guerrero

21 octubre, 2023

El mole rosa de Taxco es una variante única y deliciosa de la región. Se trata de una salsa espesa de color rosa mexicano,...

ACTUALIDAD

Un recorrido gastronómico por el pueblo de la plata

19 octubre, 2023

El pueblo mágico de Taxco se encuentra asentado en las ruinas de Tlashco, donde surgieron personalidades importantes que le dieron relevancia al sector minero....

ACTUALIDAD

Conoce el cacao

4 julio, 2023

Por Daniela Rodríguez Cuando nos hablan de cacao de inmediato pensamos en chocolate. Aunque es delicioso, es importante conocer de donde proviene. Por eso...

CULTURA GASTRONÓMICA

Denominación de Origen México: Mezcal

4 marzo, 2019

Dicen por ahí que “Para todo mal mezcal, para todo bien, también y sino hay remedio, pues litro y medio!”

Nuestro sabor

Angustina, un romance con la Costa Grande

17 febrero, 2017

Algo parecido a la tranquilidad se siente después de la franqueza de un mezcal y la seducción de una comida en Angustina, un espacio...

Nuestro sabor

La Mejor Escapada Romántica

20 julio, 2015

Estar con tu pareja frente al mar, bajo la luz de la luna y brindando con champagne es lo que podrás vivir en Riviera...

Platillos

Sopa vegetariana

26 abril, 2015

Receta cortesía del chef Paco Isordia Viceroy Zihuatanejo 1. Lavar y desinfectar perfectamente con yodo todos los vegetales. 2. Picar la cebolla y el ajo y...

Platillos

Tiritas de pescado

26 abril, 2015

RECETA CORTESÍA DEL CHEF PACO ISORDIA VICEROY ZIHUATANEJO 1. Cortar todos los ingredientes en “tiritas”. 2. Agregar sal para sazonar un poco junto con el cilantro, la...

Platillos

Dorado a la talla

26 abril, 2015

RECETA CORTESÍA DEL CHEF PACO ISORDIA VICEROY ZIHUATANEJO 1. Lavar y abrir los pescados quitar los huesos perfectamente (puede usar solo el filete) 2. Sazonar con...

ACTUALIDAD

Diego Franco, Contra el hambre

17 abril, 2015

La Fundación CMR fue creada en 2005 por el Grupo CMR con el fin de apoyar programas enfocados a combatir la desnutrición y mejorar...

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