México.

Las Haciendas, de The Luxury Collection, la marca de Starwood Hotels & Resort que te inspira a descubrir los tesoros locales con experiencias excepcionales, se suma al esfuerzo de Rainforest Alliance para trabajar en pro de las normas ambientales y sociales, así como de la protección de hábitat de la fauna y sus comunidades locales.

Con el objetivo de promover el conocimiento cultural e histórico, alimentario y biológico del frijol en la cocina mexicana, Fundación Herdez lanza su segunda publicación en línea que forma parte de su Programa Editorial “El Frijol: Un Regalo de México para el Mundo”. Pertenece a las memorias del Ciclo de Conferencias que sobre esta leguminosa fueron expuestos por destacados investigadores, biólogos e historiadores.

Cervecerías mexicanas a la conquista del World Beer Cup

Hotel Matilda reinventa la experiencia del buen comer, forjando una nueva y emocionante identidad culinaria con su restaurante moxi. Hotel Mtilda ha escrito la receta para su...

El hundimiento del más famoso transatlántico, impidió al fundador de St Regis, John Jacob Astor ver el esplendor de su obra. Hoy St. Regis presenta...

La noche era más bien algo fría. Pero ese frío que agrada, frío que te hace sacar de la cava tu mejor vino tinto o, como en esta ocasión, como se verá enseguida, el mezcal de Oaxaca era la bebida ideal para acompañar los comestibles.

Con esta entrega retomamos la ruta del norte, organizada por la chef Patricia Quintana dentro del proyecto Aromas y Sabores, en el estado más grande del país: Chihuahua.

El pasado 7 de marzo fue presentado el reconocido Guy Santoro como chef ejecutivo del hotel St. Regis Mexico City, donde desempeñará un destacado papel en el desarrollo y consolidación del exclusivo restaurante Diana. Dentro del nuevo menú, el chef Santoro presentará platillos mexicanos innovadores.

Paseo de la Reforma 316 (entre Estocolmo y Amberes) Col. Juárez T. 55 14 04 50 Lunesasábadode1pma11pm www.champselysees.com.mx

Empecé en la cocina a los 12 años, ayudando a mis papás que tenían un restaurante de mariscos en Puebla. No me gustaba verlos trabajando intensamente y yo sin hacer nada, aunque a veces, como no tenía experiencia y no sabía manejar la presión cuando teníamos mucha gente, me ponía malas.