El pasado 7 de marzo fue presentado el reconocido Guy Santoro como chef ejecutivo del hotel St. Regis Mexico City, donde desempeñará un destacado papel en el desarrollo y consolidación del exclusivo restaurante Diana. Dentro del nuevo menú, el chef Santoro presentará platillos mexicanos innovadores.
El chef Santoro es propietario de los restaurantes: Piazza Navona, Meats Au Charcutier y Rustic Bread Bakery. Trabajó también como chef ejecutivo del Hotel Presidente Intercontinental en la Ciudad de México y ha sido acreedor de diversos reconocimientos: Chef del Año por parte de Intercontinental Hotels of Americas y el galardón La Llave del Progreso otorgado por Amait como Líder Ejecutivo de Restaurantes. Actualmente es presidente del Club Vatel en México y miembro de Chaine des Rotisseurs.
