InicioEtiquetasPan

Pan

Sample Category Description. ( Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. )

ACTUALIDAD

Masas Madre 1: ¿Qué ha sido el pan en nuestra historia?

28 diciembre, 2019

Si bien somos hijos del maíz, somos adoptivos del trigo. Hablamos de la resistencia culinaria en el artículo pasado dedicado a los platillos favoritos...

ACTUALIDAD

Panes navideños: una breve y dulce historia

24 diciembre, 2019

En estas épocas del año sucede un fenómeno que da la vuelta al mundo: las cenas y comidas compartidas con los seres queridos. Ya...

ACTUALIDAD

Fermentaciones, una fiesta de bacterias

2 agosto, 2019

El alcohol ha sido, la sustancia embriagante más disponible de todos los tiempos sin embargo, no conocemos su origen, hoy te lo platicamos.

CAFETERÍAS

Focaccia

24 julio, 2017

Nuestra #GourmetEnCasa de hoy es la chef Mary Paz Krauss del Superior de Gastronomía quien nos enseñará a preparar un pan clásico de Italia:...

ACTUALIDAD

¡Viva la vida, el queso y el vino!

8 marzo, 2016

Chère Karla: Bueno, ahora ya estamos en nuestra revista en la era moderna: sí, ya vamos a salir en el mundo digital. Así que aquí...

ACTUALIDAD

El pan de queso de Rubaiyat

4 septiembre, 2015

En una tarde nublada, con el calor característico de esta época de verano, el restaurante Rubaiyat nos recibió para enseñarnos a elaborar un pan clásico...

Nuestro sabor