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ACTUALIDAD

San Pascual Bailón, báilame en este fogón

13 noviembre, 2023

Por Victor Sánchez Desde las fondas hasta los fine dinings, en toda cocina ocurren milagros; puede ser una cocción urgente o que no nos falte...

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Los mejores del mundo

3 junio, 2015

Este lunes se reunió lo más destacado del mundo culinario en el edificio Guildhall en Londres, para conocer la lista patrocinada por S. Pellegrino...

ACTUALIDAD

Inicia la convocatoria de Cocinero del Año México

1 mayo, 2015

“Cocinero del Año México”, concurso de gastronomía para profesionales en nuestro país, lanza su convocatoria a todos los cocineros emprendedores que quieran formar parte...

CULTURA GASTRONÓMICA

Cerdo Pelón: delicias gourmet al alcance de nuestras manos

26 abril, 2015

El Cerdo Pelón Mexicano está emparentado con el cerdo ibérico español del cual se obtiene jamón serrano de alta calidad. Durante 500 años de evolución,...

Nuestro sabor

Regresa Restaurant Week 2015 Puerto Vallarta

25 abril, 2015

Durante 17 días, 35 restaurantes de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit participarán en la edición número once del “Restaurant Week 2015” para el deleite...

ACTUALIDAD

MICHOACÁN se está cocinando

11 febrero, 2015

Luego de su trabajo pionero en la divulgación del patrimonio culinario ancestral, este año Michoacán dará un paso más en el fortalecimiento de la...

ACTUALIDAD

Restaurantes de Baja California entre los mejores de México

11 febrero, 2015

La gastronomía de Baja California se ha consolidado como una de las más importantes de México, prueba de ello es la reciente lista de...

ACTUALIDAD

COME, fiesta gastronómica de Jalisco

18 diciembre, 2014

A partir del próximo 12 de febrero de 2015, y durante cuatro días, se llevará a cabo la primera edición de “COME Festival Internacional...

ACTUALIDAD

Potente chocolatero: José Ramón Castillo en Barcelona

12 octubre, 2014

El maestro chocolatero, declarado máximo exponente del cacao y la chocolatería mexicana por SAGARPA, José Ramón Castillo se presentará junto con otros chefs mexicanos...

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