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ACTUALIDAD

Tendencias de TikTok: el cereal saludable

27 marzo, 2021

Ante el surgimiento de las diversas redes sociales hemos visto una creciente subida de contenidos de distintas temáticas. Evidentemente la gastronomía no podía quedarse...

ACTUALIDAD

Podcasts sobre gastro, comida y más

3 febrero, 2021

Durante este encierro han pasado muchas cosas en nuestro entorno inmediato: hemos hecho introspecciones, tomado clases en línea, contactado con amigos lejanos, aprendido a...

ACTUALIDAD

Un año sin historias, diciembre en tiempos de pandemia

1 enero, 2021

La llegada de diciembre significaba juntar a la familia y contar las historias del año, pero qué se puede decir de un año en que la vida frenó de golpe. Hoy compartimos una pequeña reflexión sobre este año sin historias.

ACTUALIDAD

Por un mejor periodismo gastronómico

10 septiembre, 2020

Estimados lectores: Esta pandemia a todos nos tomó ingenuamente por sorpresa. Y digo que ingenuo fue nuestro actuar, porque a lo lejos y desde finales...

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Reflexiones sobre una pandemia

8 septiembre, 2020

Desde hace tiempo había querido escribir sobre la situación que estamos viviendo, pues en muchos artículos he observado que se lee entrelíneas un dejo...

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Reflexiones de cuarentena, una mirada a las máscaras del gastrónomo

2 septiembre, 2020

Como gastrónomos ¿qué papel tenemos en la cuarentena? Divaguemos en pensamientos e ideales que surgen a través de la pandemia.

ACTUALIDAD

Pedir a domicilio en tiempos de COVID-19

27 agosto, 2020

¿Te has preguntado qué tan seguro es pedir alimento a domicilio en tiempos de pandemia? Hoy te hablamos sobre lo que ha dicho la...

ACTUALIDAD

Agosto inusual

15 agosto, 2020

Chère Karla: En estos momentos de incertidumbre y de permanecer en casa y de cuidarse para tratar de evadir la nefasta acción del virus que...

ACTUALIDAD

Escamoche luego del COVID-19: gastrónomos, más y mejor

29 julio, 2020

Para hoy tenía programada una temática distinta. Luego de leer el artículo de uno de nuestros colaboradores, me di cuenta de que somos muchos...

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Fine dining en la era de coronavirus

24 julio, 2020

La situación actual ha afectado y, ciertamente, continuará afectando nuestra vida cotidiana, nuestra economía y nuestro comportamiento social. La crisis -generada por el virus...

ACTUALIDAD

Tesoros de alacena

14 julio, 2020

Chère Karla: Pasan los días y la congoja crece. El virus que no cesa de atacar y de sembrar temores y sobresaltos. Por eso, para...

ACTUALIDAD

Magníficos vinos a domicilio

13 junio, 2020

Desde tiempos inmemorables, el vino ha sido considerado como como fuente de vida. No se trata sólo de una presunción basada en el sentido...

ACTUALIDAD

POR UNA VIDA SANA

6 junio, 2020

Chère Karla: Días duros, difíciles, los que estamos viviendo todas y todos en el mundo. Nuestra memoria se pierde en el tiempo porque hace muchos,...

ACTUALIDAD

5 Recetas para disfrutar en casa

30 mayo, 2020

"La gastronomía es el arte de usar los alimentos para crear felicidad", escribe Theodore Zeldin, un filósofo e historiador que ha dedicado gran parte...

ACTUALIDAD

Trilogía de postres

30 mayo, 2020

¿No te decides qué postre preparar? Aquí te dejamos un descargable con tres infografías de nuestras recetas favoritas: Panqué marmoleado🍞, Panqué de plátano🍌 y...

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