cultura gastronómica
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ACTUALIDAD
Algunos de los chiles en nogada que probamos este año
Como cada temporada los chiles en nogada se hicieron notar, aquí te contamos de 4 de los que más nos gustaron.
ACTUALIDAD
Izamal, un rincón amarillo en Yucatán
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Izamal es considerada una de las ciudades más antiguas del Mundo Maya, incluso más antigua que Chichen Itzá y Uxmal. Hoy te compartimos más de su historia.
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Simplemente Niss, la propuesta de la Juárez
Nacidos en la pandemia y comulgando en un mismo espacio, hoy conoceremos dos proyectos en la colonia Juárez, Simple cervecería y Niss, cocina de propuesta.
ACTUALIDAD
La importancia del terroir
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En el mundo de las bebidas, la palabra “terroir” es de suma importancia, ya que refleja la interacción de cada una de las casas o destilerías con el amiente que la rodea.
RECETAS
La historia detrás de las “Lágrimas de la Virgen”
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Se cuenta que esta agua fue creada para representar el dolor de la Virgen María por la crucifixión de su hijo Jesús
ACTUALIDAD
La Raicilla de Puerto Vallarta es condecorada en los Top World Spirit Awards
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Gracias a la calidad de sabor y aroma, la raicilla de Hacienda El Divisadero fue galardonada con la Medalla de Oro
ACTUALIDAD
32 estados 32 platillos: Baja California
Continuando con nuestra travesía por México, la infografía de hoy presenta un platillo característico de Baja California.
ACTUALIDAD
32 Estados 32 platillos, Aguascalientes
México no sólo se conoce a través de sus museos y sus historias, también con su comida. En la infografía de hoy presentamos un platillo típico de Aguascalientes
ACTUALIDAD
Secretos de la sal de gusano
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Acompañante por excelencia del mezcal, la sal de gusano llega a nuestras páginas, para contar algunos de sus secretos.
ACTUALIDAD
Zacatecas, hogar del tamal de birria
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Como parte de la riqueza gastronómica y cultural del municipio de Villa González Ortega se encuentra el tamal de birria, acompáñanos a conocer más de este icónico platillo.
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A Must Try Recipe
ACTUALIDAD
Denominaciones de Origen México
Orgullosamente mexicanas, aquí te presentamos estas denominaciones de origen que nuestro país ha otorgado. Si bien hay otras denominaciones como el ámbar o el...
ACTUALIDAD
Denominación de Origen México: Café Pluma de Oaxaca
Si bien en México ya hay dos Estados cuyos cafés son reconocidos por su alta calidad al grado que han obtenido la protección de...
ACTUALIDAD
Encanto Colonial
Deby Beard - 0
La idea detrás de la filosofía ‘sense of place’ es sumergir al viajero en el verdadero sentido, sentimiento, cultura y estilo de vida del...
ACTUALIDAD
¡María Ciento38 celebra 5º aniversario!
Una mañana fresca con un desayuno a la italiana, una gran forma de comenzar el día. De esa manera, María Ciento38 nos invita a conocer sus diferentes propuestas de desayunos, para conmemorar su quinto aniversario. Aquí te contamos nuestra experiencia y todo lo que probamos.
ACTUALIDAD
Desayunos saludables para mandar de lunch
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Con el regreso a las actividades escolares, es importante mantener una alimentación adecuada. Aquí te compartimos algunas opciones para tener un lunch ideal.