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Reflexiones

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Cocinar con legumbres

10 febrero, 2024

Chére Karla Ya lo hemos dicho, pero vale la pena recordar que Cronos “El viejo padre del tiempo” no detiene su marcha milenaria, dejó pasar...

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¡A iniciar el año con motivos gastronómicos!

9 enero, 2024

Chère Karla: Ya el nuevo año vive sus primeros días y empieza a abrir el calendario y nosotros a pensar cómo poder pasar mejor los...

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Fiestas decembrinas en familia

9 diciembre, 2023

Chère Karla: Como el ambiente que priva en el mundo no es para guardarlo en la memoria, yo, Chère Karla, como lo sabes, trato de...

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Octubre: otoño, arte y calabazas

5 octubre, 2023

Chère Karla: En este mes de octubre el otoño cubre los bosques y muchos árboles nos dicen la verdad del tiempo transcurrido al cubrir de colores...

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«Hacer el agosto»

19 agosto, 2023

Chére Karla: Ya don Miguel de Cervantes lo había dicho en su novela corta: Gitanilla, en aquellos sus ayeres: “Hacer el agosto”. De esto, hoy...

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Algo de cocina francesa

26 mayo, 2023

Chère Karla: Evidentemente que este mes de mayo, como lo hemos comentado en otras ocasiones, tiene los pretextos -importantes- para conmemorar, celebrar: La cocina poblana, el...

ACTUALIDAD

Recordando a mamá

11 mayo, 2023

Por Daniela Rodríguez Desde que tengo uso de razón, mi mamá en todo momento ha cocinado para mis hermanos y para mí y aunque no...

ACTUALIDAD

De antojo primaveral con Carlos Bracho

25 abril, 2023

Chère Karla: Paseando por las calles, al cruzarme con las gentes, unas que pasean, otras que prontamente se dirigen a sus negocios, pero, veo, observo...

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Febrero festivo

10 febrero, 2023

Chère Karla: Qué delicia es el tener siempre, cada mes, alguna celebración, una conmemoración histórica, cumpleaños, santos. Y si digo que es una delicia el...

ACTUALIDAD

Año nuevo con sabor italiano

15 enero, 2023

Chère Karla: Año nuevo. Ha pasado la Navidad. Ahora, en este mes de enero a recibir a los Santos Reyes y que arriben con muchos regalos...

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