Reflexiones
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ACTUALIDAD
A nada de terminar el año
Chère Karla: Nos acercamos al fin de este año, dos meses más y estaremos en fiesta para recibir al nuevo. Sí, por otro lado, la...
ACTUALIDAD
Nunca es tarde para festejar a papá
Chère Karla: Estos meses en que la Pandemia ha azotado a una buena parte de la humanidad, y aparte del cuidado que muchas personas han tenido...
ACTUALIDAD
Recuerdos de papá a través del paladar
La comida funciona como un vínculo al pasado, nos lleva a recordar los momentos con quienes más hemos querido. Hoy, en el marco de...
ACTUALIDAD
Entre realidades y cocinas
En esta tercera entrega de las reflexiones sobre el entorno culinario en México, destacamos la construcción histórica del ámbito restaurantero y sus realidades actuales.
ACTUALIDAD
De los fogones a las reseñas
En estos días he recibido ‘N’ cantidad de mensajes de amigos y colaboradores cercanos, preguntando mi opinión acerca del caso Pujol. Como una gastrónoma...
ACTUALIDAD
Estrés de la vid, analogía de la vida culinaria
La metáfora de la vid me gusta para ejemplificar exigencias y enseñanzas de vida. Recurro a ella seguido cuando pienso en la educación de...
ACTUALIDAD
Solidaridad como plato fuerte
Chère Karla: Los Jinetes del Apocalipsis –transformados en Pandemia- siguen dando golpes y dejando problemas, miseria en muchos casos y dolor, mucho dolor en todos...
ACTUALIDAD
Un año sin historias, diciembre en tiempos de pandemia
La llegada de diciembre significaba juntar a la familia y contar las historias del año, pero qué se puede decir de un año en que la vida frenó de golpe. Hoy compartimos una pequeña reflexión sobre este año sin historias.
ACTUALIDAD
Otoño
Pilar Mere - 0
El otoño es el silencio antes del invierno”. Proverbio francés En el viñedo, el otoño es una postal maravillosa en donde las hojas de la parra pierden...
ACTUALIDAD
Por un mejor periodismo gastronómico
Estimados lectores: Esta pandemia a todos nos tomó ingenuamente por sorpresa. Y digo que ingenuo fue nuestro actuar, porque a lo lejos y desde finales...
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A Must Try Recipe
DONDE IR
Celebrando 50 años con música y cognac
Los centros comerciales son puntos de reunión para personas de todas las edades, por eso te invitamos a visitar una de las plazas mas importantes y celebrar su aniversario 50. Quédate con nosotros y te contaremos el evento que se llevó a cabo.
CULTURA GASTRONÓMICA
Orgánicos y sustentables: Aires de Campo
Xochimilco un pueblo que flota sobre el agua, un emblemático lugar para celebrar el aniversario de un proyecto orgánico que busca la protección de sus agricultores. ¿Te gustaría saber quiénes son? Quédate con nosotros para conocer este increíble grupo.
ACTUALIDAD
Experiencias Seagram’s Escapes® Hard Seltzer
Saborearte - 0
Entre las bebidas refrescantes los hard seltzers han marcado una fuerte tendencia en los últimos meses. Hoy te contamos un poco más de Seagram's Escapes® Hard Seltzer.
ACTUALIDAD
Quesos italianos con DOP
En esta ocasión queremos hablarte sobre seis tipos distintos de quesos que han llegado desde Europa para conquistar nuestro paladar. Se trata de variedades...
ACTUALIDAD
El integrante orgullosamente mexicano de Callebaut
A nuestras manos recientemente llegó una opción que nos ha dejado con un increíble sabor de boca. Se trata de nada más y nada...