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La Distral Mexican Grill & Tequila Lounge, el Nuevo Hotspot de Querétaro

19 octubre, 2024

El reconocido chef Gerardo Rivera lidera la apertura de La Distral Mexican Grill & Tequila Lounge en el Grand Fiesta Americana Querétaro. Este restaurante...

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Premio al Mérito Restaurantero celebra su 33º aniversario

26 septiembre, 2024

Durante 33 años, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) ha sido responsable de entregar el Premio al Mérito...

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Madre Café: un lugar para el amor

4 septiembre, 2024

Planear la cita perfecta no es tarea fácil, hay cientos de factores a considerar, sobre todo en cuestión de gustos -tuyos y de tu...

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VEGA, la más reciente apertura en el sur de CDMX

31 julio, 2024

La comida española me encanta. No soy experta en el tema, pero sin duda, para mí es sinónimo de buen comer. Espero que el...

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Sobremesa de recuerdos

21 junio, 2024

Nuestro pasado no nos define, pero sí nos ayuda a construir nuestra identidad; es decir, cada acierto y cada error nos ha traído a...

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Del Mediterráneo a la CDMX

25 julio, 2023

Seguramente has escuchado sobre la famosa dieta mediterránea, y no, no es un riguroso régimen alimenticio para bajar de peso, sino más bien una...

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Seguridad en la industria restaurantera

23 junio, 2023

La industria restaurantera ha enfrentado un alza en la extorsión, atentando a la seguridad de sus trabajadores y estructura. Por ello, este año se firmó...

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La magia de la capacitación

12 junio, 2023

Cada vez que empezamos un empleo nuevo, sobre todo en la industria restaurantera, pasamos por un periodo de capacitación; y sí, la principal razón...

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Cachava, elegancia del Norte

3 enero, 2022

Enclavado en Paseo Arcos Bosques, Cachava llega a darle sabor a la escena de los steak house con inspiración norteña en la Ciudad de México....

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Entre realidades y cocinas

10 junio, 2021

En esta tercera entrega de las reflexiones sobre el entorno culinario en México, destacamos la construcción histórica del ámbito restaurantero y sus realidades actuales.

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