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ACTUALIDAD

Makoto, la transformación de la herencia japonesa

2 mayo, 2018

Entrar en la atmósfera de un lugar como Makoto siempre es placentero. Se trata de un lugar relativamente nuevo en México y forma parte...

ACTUALIDAD

Josefina Santacruz revela la esencia de Sirha México 2018

9 abril, 2018

Sirha es una exposición que se tiene muy presente al formar parte de la industria del food service y la hospitalidad. Desde su creación...

ACTUALIDAD

El secreto de Polanco, restaurante NOM

5 abril, 2018

NOM es el nombre de un nuevo proyecto ubicado en Polanco, un lugar casi oculto, inmerso al final de un callejón, en donde lo...

ACTUALIDAD

Un fin de semana en el brunch de Macelleria

28 febrero, 2018

Una de las tendencias que se ha acoplado perfectamente bien a las costumbres de los citadinos es el brunch, que se caracteriza por las...

ACTUALIDAD

Los Almendros, clásico yucateco

28 febrero, 2018

Esta semana me tocó desayunar en Los Almendros de Polanco, uno de los 4 restaurantes que posee esta franquicia. El origen de esta propuesta...

Nuestro sabor

Jacinto y Paz presenta su nuevo menú

9 febrero, 2018

Jacinto y Paz es un restaurante que busca que sus platillos estén elaborados con productos locales y de alta calidad. Y así lo comprobé al probar...

Beniamin Chalupinski

Guzina Oaxaca, embajada de la cocina oaxaqueña en la capital

17 enero, 2018

No cabe duda que la culinaria oaxaqueña últimamente es considerada el Santo Grial de la gastronomía nacional, por ende, Oaxaca es un destino obligado...

ACTUALIDAD

Exquisitas tendencias

10 enero, 2018

Chère Karla: Hablaré un poco sobre las tendencias que he detectado en nuestras cocinas, en nuestros restaurantes. Bien, empezaré diciendo que como siempre sucede en estas...

Deby Beard

Fin de año al estilo NIZUC

28 diciembre, 2017

Visitar Cancún es un sueño pero hospedarse en un hotel donde te consientan y cumplan tus deseos antes de que se te ocurran es...

Nuestro sabor

Una tarde en Cantina Reforma Uno

17 noviembre, 2017

La mayoría de las personas siempre buscamos un buen lugar para comer platillos mexicanos pero con un ambiente diferente al que vivimos día a...

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