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Riviera Maya

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Nuestro sabor

Nuevos conceptos en Fairmont Mayakoba

1 enero, 2016

Fairmont Mayakoba, siempre preocupado por sus huéspedes, ha preparado un cambio para los paladares de los mismos. Esto lo lograrán a través de la...

Nuestro sabor

Vive en familia el Hotel Barceló Riviera Maya

25 octubre, 2015

Una larga trayectoria es la que poseen los hoteles Barceló y esta vez, tuve la oportunidad de hospedarme en Barceló Riviera Maya. Con 2,780 habitaciones, este...

Nuestro sabor

Talento Viceroy Riviera Maya

16 octubre, 2015

Los principales chefs de la Riviera Maya se han unido para crear una experiencia culinaria en conjunto, al presentar cenas que exhiben la excelencia...

Nuestro sabor

La Mejor Escapada Romántica

20 julio, 2015

Estar con tu pareja frente al mar, bajo la luz de la luna y brindando con champagne es lo que podrás vivir en Riviera...

Platillos

Xcatic relleno de tartar de atún

26 abril, 2015

Chef Jorge Ildefonso Viceroy Riviera Maya Para el tartar 1. Mezclar todos los ingredientes, sazonar y reservar en el refrigerador. Cremoso de aguacate 1. Licuar todos los ingredientes...

Platillos

Pargo con puré de chícharo y lemon grass

26 abril, 2015

Chef Jorge Ildefonso Viceroy Riviera Maya Puré de chicharos 1. Sofreír el chícharo con el lemon grass en la mantequilla a fuego lento por 10 min hasta...

Platillos

Tacos de Huauzontles rellenos de queso de hebra

26 abril, 2015

Chef Jorge Ildefonso Viceroy Riviera Maya 1. Mezclar las harinas con las yemas y la mitad del agua mineral obteniendo una pasta espesa. Incorporar el resto...

Platillos

Aguachile amarillo de camarón

26 abril, 2015

Chef Jorge Ildefonso Viceroy Riviera Maya 1. Pelar y limpiar los camarones quitando los intestinos y lavándolos muy bien. 2. Bañar con el jugo de limón verde...

Nuestro sabor

Concluye el IX Vallarta Wine Fest

8 abril, 2015

Como los mejores vinos, un gran sabor de boca dejó entre los participantes y público asistente el “IX Vallarta Wine Fest Jalisco + Nayarit”....

ACTUALIDAD

Marcos Morán en Riviera Maya con Iberostar Chef on Tour

7 abril, 2015

IBEROSTAR Hotels & Resorts continúa con los esfuerzos por dar a conocer la mejor y más selecta gastronomía en sus mejores destinos. Para ello,...

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Carlos Bracho

Riviera Maya

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