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Durante Septiembre, El Restaurante Casa de las Rosas orgulloso de su Cocina Mexicana presenta El Mes del Mole. Una exótica selección de 7 moles de distintas latitudes de nuestro país con los que celebra todo el mes el orgullo de ser mexicanos.

Únicas presentaciones los días 5, 12, 19 y 26 de septiembre en punto de las 20:30 horas, serán las funciones especiales, siendo la ocasión perfecta para disfrutar de Las Vedettes (Chamorritos de ancas de rana salteados en ajillo de chile serrano) ó unos Papuchos (Panuchos rellenos de frijolitos, servidos con pato pibil y chile habanero en escabeche) acompañadas de un Cielo Rojo ó un rico Vaso de Tepache, cada uno con su respectivo toque con mezcal.

La gran final se llevará a cabo el día 3 de octubre de 2012 a las 17:30hrs en las instalaciones del Centro Culinario Ambrosía. El evento contará con un jurado especialista en el ámbito culinario, el cual estará encabezado por el chef mexicano Aquiles Chávez.

La segunda edición del Concurso, tiene por objetivo potencializar el uso de las icónicas salsas a través de recetas originales, fortaleciendo el desarrollo de la gastronomía en nuestro país y brindando apoyo a los futuros chefs de México.

Grupo Ambrosía convoca al X Concurso Nacional del Joven Chef Mexicano, que se llevará a cabo los días del 17 al 21 de Septiembre de 2012 en las instalaciones de “Centro Culinario Ambrosía”, ubicado en Av. San Jerónimo #243 Col. Jardines del Pedregal delegación Álvaro Obregón, CP. 01900 en México, D.F. Los interesados podrán participar en la categoría de cocina caliente de manera individual en el tema de “GASTRONOMIA TRADICIONAL MEXICANA”, la cual consta de tres etapas:

En la sede de Santa Fe, donde se cuenta con espacio para 180 personas, también podrás disfrutar de las tradicionales promociones de Río como: Cumpleañero no paga (presentando identificación), Tenedor libre por $99,00 y niños gratis los sábados. Río Santa Fe está ubicado en el número 1500 de la avenida González Camarena y está abierta al público de lunes a jueves, de 12:00 a 18:00 horas y los viernes y sábado de 12:30 a 22:00 horas. Cuenta con servicio de valet parking y reservaciones. ¡La calidad y diversión están garantizadas!

Comprometidos con la gastronomía y el desarrollo del talento mexicano, el Centro Culinario Ambrosía realizará la décima edición del Concurso Nacional del Joven Chef Mexicano, del 17 al 21 de Septiembre de 2012.

Alessi, marca italiana de artículos para la casa high end, llega a México para sorprender con sus propuestas innovadoras a quienes buscan objetos útiles de gran calidad y vanguardia excepcional.

ZIGNUM marca 100% mexicana de mezcal con la planta productora más grande del mundo, una vez más galardonado por el jurado, recibió importantes premios en el concurso The Sip Awards (International Spirits Competition), siendo el ganador dentro de la categoría Mezcal a nivel internacional.

La 6º edición de GOURMET SHOW  llega con fuerza presentando nuevos  talleres, catas, degustaciones, conferencias y cursos, mostrándonos lo mas “trendy” en el mundo...

                         

La tiara está hecha a base de pan, y detalles con semillas (mencionadas con anterioridad); la lanza está decorada con semillas y la punta de la lanza está construida con galleta integral; la blusa y la falda están hechas de satín, y los detalles de semillas; de igual forma las cintas de las sandalias están elaboradas con semillas.

El exclusivo tratamiento reafirmante de mezcal del Remède Spa, la selección gastronómica del Chef Ejecutivo Guy Santoro y del Chef Maycoll Calderon en J&G Grill, convierten en un plus la Celebración Mexicana.

Christian Porta, Presidente y CEO de Chivas Brothers, comentó: "Ha sido otro año exitoso para nosotros en ambas competiciones; y estamos encantados de que los jueces han reconocido una vez más la gran calidad de nuestras marcas. Estamos orgullosos de contar con un portafolio tan amplio y éste reconocimiento de los jueces es testamento a la artesanía y la dedicación de nuestros maestros destiladores y mezcladores. "

La carta está conformada por una selección de diez deliciosos postres: higos con queso mascarpone glaseados, que son cuidadosamente elaborados para obtener una presentación que seduce a la vista, el soufflé de caramelo; el lingote de chocolate con avellana y tejas de crujiente, el clásico tiramisú y babá rhum. También se integra la tartaleta de limón y granité de maracuyá, la revisión de pannacotta con carpaccio de fresa, los sorbetes y helados de la casa, así como, los macarrones crujientes, y el postre más emblemático: ocho texturas de chocolate, que sin duda es una verdadera obra de arte culinaria.