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EXPERTOS A LA CARTA

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La gran cocina mexicana

Chére Karla: Septiembre es el llamado mes de la Patria. Sí, se celebra El Grito con gran pompa, y los mexicanos beben el refresco, el...

La Noche de la Cofradía

Viajar a Ensenada, Baja California siempre es un privilegio, ¡me encanta! Nuevos restaurantes, nuevas bodegas, nuevos vinos. Y aquí estoy, nuevamente invitada como jurado del Concurso...

Antonino Cannavacciuolo cocina sus raíces

Antonino Cannavacciuolo, aunque su apellido parece ser infinitamente largo y probablemente difícil de pronunciar para muchos no italohablantes, es sin lugar a dudas uno...

Descifrando al vino

Nada como sumergirse en las sensaciones que produce un vino para descubrirlo, y dejarse seducir por la manera en que juguetea en el paladar....

Un buen vino, una gran tormenta y una chimenea

Chère Karla: Por mi ventana que da al bosque, o sea que mi ventana mira las copas de los árboles y el concierto de colores...

Día Internacional de la Cerveza

Fue un hombre sabio quien creó la cerveza.  Platón Se cree que la elaboración de cerveza ocurrió junto con la del pan, ya que, a fin...

Amaranta, la cocina mexiquense que conquistó al mundo

Es una propuesta sin paragón en el mundo de fine dining conoce más sobre Amaranta, del Chef Pablo Salas.

Paraíso en Riviera Maya

La Riviera Maya es uno de los destinos mexicanos más bellos, con una enorme riqueza cultural y natural reconocida a nivel internacional. La flora...

Txakolí, el vino que mira al mar

Recientemente ha estado en nuestro país, la presencia del País Vasco a través de la creación de una Misión Comercial para mostrar los vinos...

Biodiversidad exquisita

Chére Karla: Françoise y yo – que había ido a París a visitarla- tuvimos una charla muy amena con una pareja de amigos que son...

Verano de ensueño

Chére Karla: Las olas del mar estaban en su apogeo. Iban y venían al ritmo eterno de los mares. Yo, recostado en una hamaca y al...

Con sabor parisino

Hay muchas maneras de festejar, ya sea alguna fecha, a una persona especial o simplemente por el placer de la vida, y la forma...

Primavera eterna

En Tulum se vive la primavera eterna, soleada y salpicada de una perenne y espesa vegetación. En esta ciudad donde convergen historia, cultura y...

Caricias a los sentidos

La duda, el placer y el misterio abren el umbral de las nuevas oportunidades, y guían el camino de nuevos descubrimientos. Finalmente, la gastronomía y los...

Vitamina K2 y la salud de los huesos

En los últimos años, y particularmente en Europa y Estados Unidos, las ventas de suplementos de vitamina K2 han aumentado significativamente. A nivel mundial...
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