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#DeBocaEnBoca las recomendaciones en CDMX

Pablo Salas Chef Invitado en Viceroy Riviera Maya

“Hay que ir con los ojos bien abiertos, porque hay mucho que aprender” Pablo Salas, chef del restaurante Amaranta y Público Comedor. Observar el trabajo de...

La receta de Antonio de Livier para una deliciosa carne en su jugo

El chef Antonio de Livier, nuestro rostro del mes, nos enseña a preparar con mucho Ánimo la deliciosa carne en su jugo; una preparación...

Grandes beneficios del matcha

Seguramente lo has visto en el menú en más de una ocasión  o en el Instagram de tus amigos. Se trata del matcha, la...

Rostros: Antonio de Livier

Su nombre original es Antonio Baéz García pero para quienes conocen su cocina es chef Antonio de Livier. ¿Por qué el cambio de nombre?...

Tr3smano, un gran vino español

Queremos compartir con ustedes esta interesante entrevista que realizó nuestra directora editorial Karla Sentíes con dos grandes personalidades del mundo del vino en España:...

Melón y serrano

Acompáñanos a preparar esta extraordinaria receta que combina melón y jamón serrano a lado de nuestro Gourmet en casa, el chef Miguel Ángel Flores...

Abel Hernández, conquista culinaria

¿A quién no le gustan los platillos llenos de sabor, golosos y con una técnica extraordinaria? Esos platos que no puedes dejar de saborear,...

¡Festival Brandy, Cognac y Licores en La Europea!

¡Brandy, cognac y licores, destilados que no podrás dejar de saborear este mes con nosotros y La Europea México!

Pozole de mariscos

¡Esta semana aprendimos a preparar un exquisito Pozole de Mariscos con el chef Efraín de la Cruz de Ambrosía Centro Culinario! Ve la receta completa...

Mezcal Creyente, espadín puro

Gracias a La Europea y su 6ª Feria Nacional del Mezcal tuvimos la oportunidad de platicar con Manolo Castro, maestro catador de Mezcal Creyente, quien...
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