Preocupados por darle a sus consumidores buenos momentos, jugos Del Valle Reserva, ha unido el trabajo de la chef Linda Chereme y la nutrióloga María Isabel Santaló para realizar un recetario compuesto por quince sencillos y nutritivos platillos.
La inspiración para elaborar cada receta fue a partir de los jugos de arándano, granada y acai berry que forman la línea Reserva de la marca Del Valle. Cada plato puede prepararse en 20 minutos –aproximadamente-, por lo que la simplicidad, el balance de sabores y el bajo aporte calórico de cada uno estará acorde al paladar al desayunar el pan francés de manzana almendrado o los huevos benedictine al chipotle; y para deleitar a los invitados en una reunión, aparecen algunas sugerencias de snacks entre los que se encuentran las tapitas de callo de hacha o el crujiente de salmón; por supuesto también están las ensaladas y uno que otro postre – panqué de frambuesa y chocolate blanco, por ejemplo- que nos quitarán ese antojo dulce sin preocuparnos por perder la línea. En cada receta, se sugiere el maridaje, ya sea el jugo de arándano, de granada o de acai Berry, aunque por supuesto “en gustos, se rompen géneros”. Sin embargo, debemos señalar que el tip dado por la chef Chereme no lo debemos pasar por alto: “pensamos en el jugo para hacer el plato… yo sugiero ponerle hielo a la bebida para resaltar todas sus propiedades y crear una gran conexión entre la bebida y el platillo”.
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