Por: Frida Medina
¿Ideas para el mes del amor? Te traemos algunas sugerencias para sorprender a tu alma gemela de la manera que les gusta.
Romance a la antigua
Iniciamos el recorrido con una escala en Marcello, un restaurante con ambientación de cine italiano de los 60, con cocina napolitana, para que disfrutes con pasta y coctelería, mientras disfrutas de la dolce vita.
Empezamos con la ensalada “Stracciatella Capresse” que transforma la tradicional capresse con trozos de fresa, una mezcla de jitomates orgánicos traídos de Oaxtepec, miga de pan y cremosa stracciatella -la parte interna de la burrata-, lo que resulta en una combinación colorida que en boca se percibe frescura con traviesas notas dulces. Maridado con el cóctel de mes “El Mexicano”, una bebida apasionada de tequila con infusión de jamaica-habanero, jugo de limón, adornado con un beso de sal volcánica y dos púas de piña.
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Por otro lado, una generosa lasagna de 1 kg, con una presentación vertical en forma de rollito, y cada una de las capas esconde un manjar sofrito de carnes -molida de res, salchicha italiana y panceta- con bechamel, toques de hinojo, queso y un top de queso de sifón. Es el tamaño ideal para compartir un momento especial con un sabor casero.
Y finalizar con alguno de sus postres: cioccolato o tiramisú. El cioccolato es perfecto para los amantes del chocolate, ya que es un denso bizcocho con ganache de chocolate, tropiezos de avellana caramelizada y destellos de flor de sal, sensación similar a la de morder una trufa. O algo más tradicional como el tiramisú de crema aireada y auténtico grano italiano. Acompañado de un caffè corretto –bebida italiana a base de espresso con un toque de alcohol de alta graduación- preparado con uno de sus licores exclusivos de la Familia Poli, como: grappa Sarpa; grappa Cleopatra 100% moscata añejada en barrica; vermouth Gran Bassano rosso con cabernet; o vermut Gran Bassano blanco con aromas a plátano.
Sabores que no te puedes perder como un amor a la antigua y compartir platillos en pareja o en una cita doble.
¿Dónde?
Av. Álvaro Obregón 110, La Roma, Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
Teléfono: 55 9210 1995
Página: https://marcello.mx/
FB: @MarcelloMx
IG: @marcello.mx
Plan romántico en las alturas
Una sugerencia para las parejas que optan por una idea más estructurada donde el plan sea dejarse consentir, el menú -del 10 al 18 de febrero– del restaurante “L’oie Foodie Rooftop” es una alternativa, con su cocina al estilo italiano en la terraza del edificio Sonora 189.
Es un vals de seis tiempos el cual inicia con una colorida ensalada de espárragos, coliflor infusionada en pigmentos, trozos de queso de cabra, un centro de espuma de betabel y aromatizada con aceite de nuez; un refrescante inicio.
Posteriormente un fogoso platillo de callo de hacha flameado con cognac y salteado con camarones, papa, aceituna, jitomates cherry coloridos y elotitos. Seguido de una pasta agnolotti -originaria de la región del Piamonte, similar a los ravioli- de ricotta y cubierta con salsa de trufa.
Continuado con la pesca del día en salsa de pistache, puré dulce de zanahoria y acelgas arcoíris salteadas. Para proseguir con un paisaje terroso de filete de res en salsa de hongo morilla y papa crujiente
Finalizando con un dúo refrescante: el gusto meloso de paleta de chocolate junto con otra más tropical de vainilla-maracuyá.
Platillos que se maridan con un par de Martinis Velvet Expresso a base de vodka, frutos rojos y notas cítricas. Pero igualmente puedes solicitar algún vino para complementar la experiencia, como añadas de Casa Parvada.
Es el espacio para disfrutar de la vista panorámica del contraste entre naturaleza y ciudad mientras tomas de la mano a esa persona especial de ojos destellantes.
¿Dónde?
Av Sonora 189B, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, 06100 Del. Cuauhtémoc, CDMX
Teléfono: 55 5574 5249
Página: https://loie.mx/
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Amor geek
Si tu idea de romance es pasar un rato con tu pareja comiendo pizza mientras juegan o ven deportes, esta podrá ser una opción. “Lou’s Pizza” ha tomado su estelar pizza estilo New York de masa de larga fermentación -por 48 a 72 horas-, para transformarla en un apetecible corazón durante todo el mes de febrero. Especial para repartir un trozo de corazón de tu sabor preferido, alternativas como: pepperoni con 120 rebanadas, hawaiana con toques picantes, vegetariana, Little D de base blanca con salchicha casera, The Notorious B. I. Cheese de base blanca con mezcla de quesos, entre otras. Y aderezar con toppings de la casa: ranch, parmesano o salsa de chiles rojos lactofermentados
Incluso, complementar con una pasta fresca con salsa pomodoro, albóndigas, mantequilla derretida y una lluvia de parmesano.
Además de maridarlo al estilo americano con Dr. Pepper o coctelería clásica. Todo mientras disfrutas de sport channel y realizas retas de arcadia con tu mejor compañía.
¿Dónde?
Av. México 27, Condesa
IG: @louspizzamx
Menú: https://qrco.de/bcU2Ov
Dulce final
Podrás terminar con una parada dulce al estilo italiano con helados singulares para todos los gustos, en Due Gelati
Partiendo de los tradicionales sabores de fruta u opciones sin azúcar, hasta algunos más temáticos como: el “helado del mes” de mousse de frambuesa con merengue italiano; jamaica con notas de mezcal; helado de Ferrero; entre otros.
Concluir con un beso meloso es la parte perfecta del día.
¿Dónde?
Sucursales en:
- Del valle: Pilares 88, 03100.
- Coyoacán: Av Miguel Ángel de Quevedo 1144.
- Escandón: Ingenieros 21, Local, I Secc, 11800.
- Nápoles: Calle Minnesota 6, 03810.
- Condesa: Cozumel 81.
Página: https://duegelati.com/nosotros
FB: @duegelati
IG: @due_gelati
Y tú, ¿tienes planes con tu pareja este 14 de febrero?
