Una realidad de las cocinas modernas es que los hornos han sido relegados, por falta de tiempo, por miedo o creer que son para profesionales. Sin embargo, la innovación tecnológica busca rescatar estas herramientas versátiles y hoy hablaremos de una propuesta de Panasonic.
Para dejar atrás esta costumbre muy mexicana de usar el horno como un espacio de almacenamiento, la industria ha recurrido a la multifuncionalidad. Así es, ¿qué pasaría si nuestro horno pudiera también desempeñar otras funciones? Pues empresas como Panasonic tienen la solución con equipos como el NN-DS59.
Más que un simple horno
Esta multifuncionalidad gira en torno a cuatro ejes; el microondas, pues los recalentados o cocciones sencillas son esenciales; el vapor, ya que no siempre se tiene una vaporera a mano; grill, para los amantes de la carne y gratinados; horneado, un clásico que no puede faltar.
Al juntar estas funciones en un solo utensilio no solo se ahorra espacio, tambi´en facilita procesos y permite la combinación de métodos de cocción. Esto con el fin de abrir un nuevo panorama de posibilidades, como el horneado de pan campesino, con horno y vapor.
En vivo todo es mejor
Pero no hay mejor manera de conocer una herramienta de cocina nueva que usándola, es por eso que nos invitaron a una master class. El anfitrión fue el chef Omar Sandoval, embajador de Panasonic Cooking, quien nos hico parte de una demostración de las diferentes funciones.
Una de las cosas que más llamó mi atención es que a pesar de tener las cuatro funciones principales y diferentes programaciones, el horno sigue siendo intuitivo. Y no tanto en el sentido de la facilidad de uso, sino que te deja ajustar el tiempo, la potencia y otros parámetros.
Y muchos dirán que es un detalle absurdo, pero en un presente en que la mayoría de las herramientas innovadoras hacen todo solas, encontrar una que te sigue invitando a experimentar es muy reconfortante. Además de que esos detalles son los que invitan a los amantes de cocinar a aprovechar más una herramienta.
Así que si tienes las ganas de empezar a hornear de una manera sencilla y eficiente, Panasonic tiene una herramienta ideal. Aprovecha para dejar atrás la idea de que el horno es para guardar ollas y explota sus verdaderas posibilidades.
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