Recetas: HUMMUS OBELA® CLÁSICO

HUMMUS OBELA® CLÁSICO, CON CHILE HABANERO, CEBOLLA MORADA Y LIMÓN

Cebolla morada y chiles habaneros marinados con limón, sal y pimienta.

Preparación: •Picar la cebolla finamente •Desvenar los chiles habaneros

y cortarlos en tiras. •Mezclar los chiles y las cebollas

y cubrirlos con la mezcla del jugo de limón, vinagre y aceite de oliva

•Dejar reposar por alrededor de 60 minutos

•Agregar sal y orégano al gusto •Servir sobre galletas Saladitas®

Ingredientes:

1 cebolla morada 2 chiles habaneros 5 limones 1 cucharadita de vinagre balsámico

1 cucharadita de aceite de oliva Sal Orégano seco

Si prefieres la cebolla caramelizada, ponlas primero a fuego medio con aceite de oliva, un chorrito de vino, orégano, una pizca de sal y de azúcar. Lo dejas evaporar.

Atrévete a innovar: 

Si prefieres la cebolla caramelizada, ponlas primero a fuego medio con aceite de oliva, un chorrito de vino, orégano, una pizca de sal y de azúcar. Lo dejas evaporar.

HUMMUS OBELA® CLÁSICO, CON PICO DE GALLO

Mezcla fresca de jitomates crudos picados, cebolla blanca y chiles jalapeños con jugo de limón y hojas de cilantro fresco.

Ingredientes:

2 jitomates grandes 1⁄2 cebolla blanca 1 chile jalapeño 1⁄4 de taza de cilantro fresco 4 limones

1 cucharadita de aceite de oliva 1 cucharadita de jugo Maggi Sal

Preparación: •Picar todos los ingredientes frescos

y colocarlos en un tazón •Agregar condimentos •Mezclar bien •Acompañar con fuente de nachos

Atrévete a innovar:

Si quieres dar más intensidad de sabor a la combinación, Doritos® en lugar de nachos regulares es una alternativa interesante.

HUMMUS OBELA® CLÁSICO, CON CHORIZO RANCHERO

Chorizo refrito con cebolla blanca y chile serrano.

Ingredientes:

1 kg de chorizo de puerco picado 1 cebolla grande rebanada 3 chiles serranos rebanados 2 cucharaditas de aceite vegetal 1 ajo Sal Pimienta Cilantro

Preparación •Precalentar el aceite en una sartén

y agregar la cebolla, el ajo y los chiles •Saltear hasta que la cebolla

este translúcida •Agregar el chorizo y cocinar bien •Sazonar con sal y pimienta •Dejar enfriar y añadir

el cilantro picado •Servir sobre rodajas de pan tipo baguette

Atrévete a innovar:

Si quieres darle un toque dulce, agrega junto con el chorizo, trozos de ciruela pasa sin semilla y sirve sobre pan dulce multigrano.