bacalao

Por Sofía Álvarez Rodríguez El bacalao a la vizcaína es un platillo que relacionamos principalmente a la Navidad así que vamos a comenzar esta nota...

Las fiestas decembrinas son una época que trae consigo, una variedad de tradiciones culinarias, una de ellas es la cena de Navidad donde no...

Por Sofía Álvarez Rodríguez La mayoría conocemos este delicioso pescado, se consume principalmente en épocas decembrinas, es por eso que es tan esperado, porque cuando...

Por Rodrigo Contreras -¡Dí que eres un bacalao! -Soy un bacalao Con esas palabras Peter Pan despojaba al capitán Garfio de su dignidad tras vencerlo en un...

Existen platillos que se han vuelto un distintivo de estas fechas, y uno de ellos, sin duda, es el bacalao noruego. Aquí te compartimos unas recetas para prepararlo de una manera diferente y deliciosa.

Los grandes responsables de que el bacalao noruego sea uno de los pescados más cotizados del mundo son los vikingos. Aquí te contamos más.

El fin del 2019 se encuentra a pocos días, el año se viste de gala para ser despedido y celebrar con todo el ánimo...

Diciembre es un mes en donde las celebraciones toman forma en la cocina y llegan guisos y preparaciones reservadas para momentos especiales, el bacalao forma parte de ese grupo, pero, ¿Cuál es la historia del bacalao y México? Y ¿Qué lo ha hecho un integrante que no puede faltar en algunas de nuestras festividades más importantes?

Siempre es fácil relacionar la palabra “celebración” con comida y tal vez es el caso de la época de Cuaresma y Semana Santa, donde...

Todo el sabor de la Navidad llega a Polanco y Condesa en Creperie de la Paix con crepas que te harán sentirte como en...

Seguramente para estas fechas, las familias mexicanas comienzan ya los preparativos para las fiestas navideñas. Una parte muy importante es saber escoger el vino...