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Día de Muertos

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ACTUALIDAD

Invitación abierta a ustedes, los que se adelantaron

Para quienes se nos adelantaron en el paso por esta vida terrenal, en estos días se erigen altares en todos los hogares mexicanos. Los...
BARES

“Más vivos que nunca” Guest Bartending en Bar KO MA

Con la participación especial de los bartenders Axel Pimentel y Abraham Delgado KO MA nos corprendió con el evento "Más vivos que nunca".
CULTURA GASTRONÓMICA

Crónicas desde el altar

El trabajo de un pan de muerto es más difícil de lo que pueden imaginar, y más en estas fechas, cuando las primeras velas ya se han prendido y los altares se preparan para engalanar las casas mexicanas.
CULTURA GASTRONÓMICA

Cempasúchil: el camino de las almas

La flor de cempasúchil es una planta muy apreciada en México, se cultiva en varios estados de la República y tiene una gran variedad de usos, entre ellos en la gastronomía y la celebración del día de muertos.
DONDE IR

¡Qué bonita la muerte! Pan de muerto y calaveritas

Del 24 al 27 de octubre se llevará a cabo el festival “Qué bonita la muerte” una expo que tendrá pan de muerto, calaveritas, chocolate caliente y algunos antojitos mexicanos.
Postres

Pan de muerto relleno de calabaza en tacha

Este Día de Muertos dale un giro al pan de muerto y rellénalo de calabaza. El chef Efraín de la Cruz nos muestra el procedimiento.
Postres

Pan de muerto

El chef Efraín de la Cruz de Ambrosía Centro Culinario nos comparte esta exquisita receta del tradicional pan de muerto y el sommelier Ernesto...
COCTELERÍA

Un tequila para nuestros muertos

Dos de las tradiciones más arraigadas en el país que nos distinguen en el mundo entero son el Día de muertos y el tequila....
VIDEOS

Calaveras de amaranto

Aprende a hacer unas deliciosas Calaveritas de amaranto con los #Minichefs y dejen volar su imaginación al decorarlas. La chef Mariana Ruíz de Centro...
Postres

Calaveras de amaranto

1. Fundir el chocolate y dejar enfriar un poco. 2. Mezclar el chocolate y el amaranto. 3. Rellenar los moldes. 4. Guardar en el refrigerador hasta que...
ACTUALIDAD

Frida Kahlo y el secreto de su cocina: Hierba Santa

Frida Kahlo es conocida a nivel mundial por su colorida pero nostálgica obra artística, pero ¿por qué hablamos en una revista de gastronomía de...
ACTUALIDAD

Maison Keyser presenta el Pan de Muerto

El Día de Muertos es una fiesta sumamente importate para los mexicanos, es el día en el que honramos y celebramos a aquellos seres...
Nuestro sabor

Tamal ancestral

Palenque es el corazón de la zona maya que se sitúa en el Estado de Chiapas y la comida es el alma de cualquier...
ACTUALIDAD

Llegaron las calaveras de Que Bo!

El día de muertos es una celebración mexicana de origen prehispánico, así como lo es el cacao. Por ello, el maestro chocolatero José Ramón...
ACTUALIDAD

Xochitla celebra a los muertos

Como cada año, Xochitla Parque Ecológico se engalana para celebrar su tradicional Festival de Noche de Muertos, que  por primera vez tendrá una duración...
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