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Día de Muertos

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CULTURA GASTRONÓMICA

Crónicas desde el altar

30 octubre, 2019

El trabajo de un pan de muerto es más difícil de lo que pueden imaginar, y más en estas fechas, cuando las primeras velas ya se han prendido y los altares se preparan para engalanar las casas mexicanas.

CULTURA GASTRONÓMICA

Cempasúchil: el camino de las almas

22 octubre, 2019

La flor de cempasúchil es una planta muy apreciada en México, se cultiva en varios estados de la República y tiene una gran variedad de usos, entre ellos en la gastronomía y la celebración del día de muertos.

DONDE IR

¡Qué bonita la muerte! Pan de muerto y calaveritas

21 octubre, 2019

Del 24 al 27 de octubre se llevará a cabo el festival “Qué bonita la muerte” una expo que tendrá pan de muerto, calaveritas, chocolate caliente y algunos antojitos mexicanos.

Postres

Pan de muerto relleno de calabaza en tacha

18 octubre, 2019

Este Día de Muertos dale un giro al pan de muerto y rellénalo de calabaza. El chef Efraín de la Cruz nos muestra el procedimiento.

Postres

Pan de muerto

24 octubre, 2017

El chef Efraín de la Cruz de Ambrosía Centro Culinario nos comparte esta exquisita receta del tradicional pan de muerto y el sommelier Ernesto...

COCTELERÍA

Un tequila para nuestros muertos

28 octubre, 2016

Dos de las tradiciones más arraigadas en el país que nos distinguen en el mundo entero son el Día de muertos y el tequila....

VIDEOS

Calaveras de amaranto

23 octubre, 2016

Aprende a hacer unas deliciosas Calaveritas de amaranto con los #Minichefs y dejen volar su imaginación al decorarlas. La chef Mariana Ruíz de Centro...

Postres

Calaveras de amaranto

22 octubre, 2016

1. Fundir el chocolate y dejar enfriar un poco. 2. Mezclar el chocolate y el amaranto. 3. Rellenar los moldes. 4. Guardar en el refrigerador hasta que...

ACTUALIDAD

Frida Kahlo y el secreto de su cocina: Hierba Santa

19 octubre, 2016

Frida Kahlo es conocida a nivel mundial por su colorida pero nostálgica obra artística, pero ¿por qué hablamos en una revista de gastronomía de...

ACTUALIDAD

Maison Keyser presenta el Pan de Muerto

26 octubre, 2015

El Día de Muertos es una fiesta sumamente importate para los mexicanos, es el día en el que honramos y celebramos a aquellos seres...

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