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el placer de vivir consentido

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Platillos

La Creación: Lechón prensado

Lechón prensado Salsa de achiote, calabaza local y cebolla cambray rostizado Fotografías: Claudio Pellettieri Con 6 o 7 años ya cocinaba en mi casa, quemaba algunos pollos...
Platillos

La Creación: Ceviche de Mariscos

      Ceviche de mariscos, gelatina de naranja agria, mousse de cebolla y de tomate confitado Fotografía: Claudio Pellettieri Los diferentes tipos de ceviches fueron el primer sabor...
ACTUALIDAD

La Creación: Richard Sandoval

  Fotografía: Claudio Pellettieri Con casi 25 años de experiencia, Richard Silvester - Chef ejecutivo de Fairmont Mayakoba, Riviera Maya- ha recorrido y aprendido en muchas...
Platillos

En Escena: Filete de res con quesadilla y hongos

Juan Pablo Loza, F&B Director y chef ejecutivo de Belmonnd Maroma Resort & Spa  Fotografía: Claudio Pellettieri 6 porciones   Ingredientes 6 filetes de res de 200 g cada uno 6...
Platillos

En Escena: Boquinete en caldo de chanterelle

Juan Pablo Loza, F&B Director y chef ejecutivo de Belmond Maroma Resort & Spa Fotografía: Claudio Pellettieri 6 porciones Ingredientes 6 filetes de boquinete (puede ser pargo, mero, huachinango)...
Platillos

En Escena: Tamalito de hongos

Chef Juan Pablo Loza, F&B Director y chef ejecutivo de Belmond Maroma Resort & Spa Fotografía: Claudio Pellettieri  6 porciones  Ingredientes 300 g masa para tortillas 125 g manteca (cerdo,...
Nuestro sabor

Puebla, la ruta gastronómica

Hablar de Puebla nos remite a una de las cocinas más conocidas de México en el mundo. Sus platillos más representativos como el mole...
COCTELERÍA

La Marcha del Centauro hacia Rémy Martin

Rémy Martin, el cognac de mayor calidad e intensidad aromática, presenta el concepto “La Marcha del Centauro”, una exquisita experiencia en Cognac, Francia, en...
Nuestro sabor

Rustic Kitchen cumple 4 años

El restaurante Rustic Kitchen celebra 4 años de haber llegado a México con la intensión de dar un nuevo aire a los exigentes foodies...
Nuestro sabor

The Westin Resort & Spa, Los Cabos celebra el mango

Durante lo que resta del mes de Agosto, The Westin Resort & Spa, Los Cabos, una de las dos propiedades de Starwood en Baja...
Cocteles

Mexci Dragones por Ricardo Sandoval

Creado en el bar de La Casa Dragones, Mexci Dragones es un coctel de sabor sublime que está hecho con Tequila Casa Dragones Blanco,...
Cocteles

Batallón 16 por Moisés Sierra / José María Calvo García

Batallón 16, creado en colaboración con José María Calvo García, es una exclusiva mezcla de Tequila Casa Dragones Blanco, un toque de Charteuse amarillo,...
Cocteles

Dragón Blanco por Jim Meehan

Dragón Blanco es una magnífica margarita premium hecha exclusivamente con Tequila Casa Dragones Blanco. INGREDIENTES 1.75 oz. Tequila Casa Dragones Blanco 0.75 oz. Cointreau .75 oz. jugo de...
COCTELERÍA

Tequila Casa Dragones en blanco

El nuevo estilo Casa Dragones Blanco es elaborado 100% con agave azul y de sabor suave, perfecto para disfrutarse derecho, en las rocas con...
Nuestro sabor

Starwood Hotels & Resorts celebran a la mexicana

Los hoteles y resorts de Starwood en México, en esta fiesta nacional por el aniversario patrio, desean que sus huéspedes se deleiten como lo...
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