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Platillos

Lomo mechado en salsa de ciruela

Receta de la chef Suyin Ramgar del restaurante Rulfo dentro del hotel Hyatt Regency Mexico City. Fotografía Saborearte Para el lomo: 1. Calentar el aceite con ajo...
CAFETERÍAS

Capuchino de Menta Verde

Receta y fotografía cortesía de Oster Prima Latte 1. Montar una carga de café molido en el maneral de la cafetera PrimaLatte 2.0. 2. Servir una...
Postres

Galletas de Jengibre

Receta cortesía de la chef Paola Mejía de Pastelería Amado dentro del hotel Hyatt Regency Mexico City. Fotografía Saborearte 1. Tamizar todos los polvos. 2. Mezclar los...
Postres

Éclair de Santa Claus

Receta cortesía de la chef Paola Mejía de Pastelería Amado dentro del hotel Hyatt Regency Mexico City.  Fotografía Saborearte  Para el éclair: 1. Hervir el agua con...
CAFETERÍAS

Hot cocoa and hazelnut

Receta de la chef Jimena Cuevas de Centro Culinario Ambrosía. 1. Agregar la crema de avellana y chocolate a la leche caliente. 2. Incorporar la cocoa...
Nuestro sabor

Rías Baixas, calidad con Denominación de Origen

Cuando pensamos en vino español, lo primero que puede venir a nuestra mente es quizá en un portentoso Rioja, quizá en un cava o incluso...
COCTELERÍA

Sorpréndelos con cocteles de Johnnie Walker

En las celebraciones decembrinas no pueden faltar los cocteles que nos hacen pasar grandes ratos junto a nuestros seres queridos. No te preocupes por...
Nuestro sabor

Canadá, la opción para viajar

Todos hemos deseado celebrar ese blanco invierno en las montañas, rodeado de un paisaje increíble y en compañía de nuestra familia, con pareja o amigos,...
ACTUALIDAD

Acciones cero desperdicios con Unilever

El mundo está sufriendo una transformación ocasionada por la excesiva producción y mal uso de los alimentos. Muchas veces estos valiosos recursos se convierten...
ACTUALIDAD

Bon appétit con La Liste 2017

La Liste está conformada por un equipo de trabajo que surgió en Francia y se apoya de expertos de todo el mundo para poder...
Beniamin Chalupinski

Cantina Laredo, donde la tradición encuentra la contemporaneidad

La auténtica comida mexicana, que va más allá del clásico burrito y guacamole, es cada vez más popular en Londres, ganando por fin el...
CULTURA GASTRONÓMICA

Gastronomía transformada en Miniature Experience

Tapas, pintxos o canapés: el País Vasco es especialista en mostrar la riqueza de su gastronomía en versión petit. En esta ocasión, México fue...
CULTURA GASTRONÓMICA

Alberto Navarro: Tequila y pasión por el agave.

Un extraordinario proceso de transformación que combina agronomía, mecánica, tecnología, biología, física y química con tradición, historia, experiencia y sobre todo, mucha pasión… Es...
ACTUALIDAD

¡Llega la Rosca de Reyes de Pastelería Amado!

Aunque las festividades decembrinas han finalizado, año con año, los sabores de estas fechas dejan un eco en una de las tradiciones más arraigadas...
Carlos Bracho

El rito del buen comer

Chère Karla: Bueno es recibir los cariciosos rayos del Rey Sol. Y son bien recibidos si sentado en una hamaca, mirando las palmeras que bailan...
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