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Hacienda Galindo celebra sus 500 años

Fiesta Americana Hacienda Galindo celebra los 500 años de historia del inmueble con una increíble cena de la mano del chef Gerardo Rivera.
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Amázzoni Gin, primer ginebra brasileño en CDMX

Por Sigma Bonilla  En esta ocasión Maison Artemisa, uno de los bares más famosos y reconocidos de nuestra bella ciudad, fungió el papel de host...
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Un maridaje perfecto: Mezcal y Mole

La cata de Mezcal y Mole te espera para que vivas de primera mano la increíble experiencia de dos representantes del estado de Oaxaca.
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Celebración del tercer Foro de Tendencias Gastronómicas Gentleman Gourmet

Foro de Tendencias Gastronómicas Gentleman Gourmet celebra su tercera edición en el hotel Four Seasons, tratando diversos temas de interes.
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Estado de Hongos; el legado de los hongos

Conoce el libro Estado de Hongos, de Nanae Watanabe y de la mano con la editorial NOVO de Maria Álvarez. Un viaje al mundo fungi.
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Ilios, comida griega en la CDMX

Ilios, el restaurante griego nos invita a probar Golden Especials, su menú de temporada, donde el oro comestible es un ingrediente especial.
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Llega la cocina de Baja California a Zéfiro 

Por Sigma Bonilla  Este mes de septiembre, el Colegio de Gastronomía de la reconocida Universidad del Claustro de Sor Juana nos hace viajar a uno...
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Delicias costeras: explorando la gastronomía nayarita

Por Sigma Bonilla La gastronomía de Nayarit se destaca por su increíble diversidad, sabor y tradición, ganando un reconocimiento notable en los últimos años gracias...
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Hotel Marquis Reforma y L.A. CETTO colaboran para cerrar la temporada de chiles en nogada

Por Sigma Bonilla Estamos llegando al término de esta festiva temporada de degustaciones de uno de los platos más emblemáticos de México, el chile en...
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Saborea Baja California

Baja California nos presenta un poco sobre cocinas tradicionales de sus comunidades nativas: Kiliwa, Cucapá y Kumiai.
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Saint-Jacques Bistrot, el nuevo imprescindible en el corazón de Polanco

Por Sigma Bonilla La propuesta más actual de los chefs Israel Montero y Karina Mejía engloba la tradicional cocina provenzal junto con la pasión...
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Entre hoteles y restaurantes, la propuesta invitta

El grupo hotelero Posadas nos presenta su plataforma gastronómica invitta en donde reúne su oferta gastronómica de sus diferentes hoteles.
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La leche; el alimento blanco

Conozcamos un poco sobre la historia de un alimento que nos ha acompaña desde nuestro nacimiento, la leche.
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Descubre el maravilloso mundo del té: variedades, beneficios y un lugar especial para degustar

Por Sigma Bonilla Cuenta la leyenda que en la antigua China, un día un monje que salió a meditar cerca de un árbol –pues...
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Yucatán: reforzando lazos con la industria turística sudamericana

Por Sigma Bonilla A pocos meses de concluir, la administración del Gobierno de Yucatán encabezada por Mauricio Vila Dosal, la Secretaría de Fomento Turístico...
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Se constituye de los practicantes en turno. Todos con especialidad en gastronomía, son estudiantes o recién egresados de las universidades como el CSG o la UCSJ. Apasionados por escribir pero sobre todo por el buen comer.
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