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Redacción Editorial

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Frutos secos en la comida festiva

Por Sigma Bonilla La Virgen ya se peinó y ya lavó los pañales, y mientras los peces beben en el río, todos los demás bebemos...
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Vive la Navidad en Hacienda de Los Morales

Hacienda de Los Morales nos invita a conocer sus sabores navideños con su menú de Sugerencias Decembrinas 2024.
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Julbord en México, la tradicional fiesta navideña sueca 

Por Sigma Bonilla  IKEA México nos recibió con los brazos abiertos y un festín navideño sueco, pues en esta ocasión fuimos invitados a probar un...
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A qué me sabes CDMX viene con más de 90 menús para probar en estas fechas festivas

Por Sigma Bonilla A Qué Me Sabes CDMX regresa en su quinta edición del 19 de noviembre al 1 de diciembre de 2024, con más...
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Comiendo en el Centro Histórico en la Conferencia de Comida y Tradición

Fundación Herdez y el Colegio de Cronistas de la Ciudad de México presentaron una serie de conferencias en torno a la gastronomía capitalina.
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Mesas para Compartir II, la nueva secuela de Mesa Sana

Por Sigma Bonilla  En esta ocasión, nuestra presencia fue requerida para asistir al lanzamiento del segundo libro de Andrea y Pamela Berrondo, un segundo volumen...
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DOCa Rioja y Tempranillo: el mejor dúo

Por Sigma Bonilla  La uva tempranillo es sinónimo de los vinos de Rioja, definiendo el carácter, la tradición y la calidad de esta región de...
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Pan de Muerto: un viaje de tradición, sabor y recuerdos

Por Sigma Bonilla Ya sea para desayunar, cenar o para darle un “gustito” a tu diente goloso -junto a un buen y espumoso chocolate caliente-,...
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Todos contra la desnutrición infantil: 12º Congreso del Fortalecimiento institucional

Fundación CMR en colaboración con la Fundación Dr. Simi, llevaron a cabo el 12º Congreso de Fortalecimiento Institucional.
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México y sus extraordinarias calabazas

Por Sigma Bonilla ¿A quién no le gusta un buen plato de dulce de calabaza con leche? ¿O una buena porción de calabacitas con...
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10 años de Francia en México: Maison Kayser

Maison Kayser celebra sus 10 años de su llegada a México, con una celebración en la casa la embajadora francesa, Delphine Borione.
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10 curiosidades sobre el champagne

Por Sigma Bonilla   Acabamos de celebrar el Día del Chef, ya pasó también el Día del Médico y ¿qué creen? Abran paso porque hoy,...
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Descubriendo otoño en Fónico

Fónico presenta su nuevo menú de otoño, con sabores y colores únicos que recuerdan a la penúltima estación del año.
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Ser gastrónoma… un oficio en construcción

Por Sigma Bonilla “¿Cómo se llega a ser un chef?” es lo que mucha gente se pregunta, pues mientras algunos creen que es meramente un...
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Probando los nuevos panes de muerto al estilo de Porfirio Díaz

Conozcamos los panes de muerto rellenos de la cafetería Buenos Díaz en el hotel Geneve, para su temporada de 2024.
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Se constituye de los practicantes en turno. Todos con especialidad en gastronomía, son estudiantes o recién egresados de las universidades como el CSG o la UCSJ. Apasionados por escribir pero sobre todo por el buen comer.
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