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CULTURA GASTRONÓMICA

Pati Jinich, la chef que muestra al mundo la magia de la comida mexicana en Amazon Prime

Pati Jinich estrena la novena temporada de “Pati’s Mexican Table” en Amazon Prime.La chef mexicana rescata los grandes secretos de la tradición gastronómica de...

#EatLikeaGourmet with Canadian Beef & Carnes Premium XO Sessions 2

El pasado sábado 3 de octubre se llevó a cabo la segunda sesión de #EatLikeaGourmet with Canadian Beef & Carnes Premium XO, con la...

«A qué hora sales por el pan», frases que echamos de menos.

Mi cocina se convirtió en mi cómplice, mi compañera y mi restaurante favorito -porque no había otro-; mi cuarto, en mi santuario y en...

Sardina Mexicana: sabrosa, versátil… y sobre todo nutritiva

· La sardina es un pescado azul rico en ácidos grasos Omega-3, vitaminas y minerales que ayudan a reforzar el sistema inmunológico. Los pescados y...

Orquesta culinaria: la música en la cocina

Una buena playlist puede cambiar cualquier situación, eso incluye la comida. Hoy nos adentramos a los efectos de la música en la comida.

TIERRA GARAT, UN LLAMADO PARA LOS AMANTES DEL CAFÉ

El 1० de octubre se celebra el Día Internacional del Café, y qué mejor forma que rendirle homenaje a esta bebida ancestral y multifacética...

#EatLikeaGourmet with Canadian Beef & Carnes Premium XO Sessions 1

Carnes Premium XO Sessions 1 El pasado 19 de septiembre tuvo lugar la primera transmisión de #EatLikeaGourmet with Canadian Beef, Carnes Premium XO Sessions, con el...

La gastronomía yucateca llegará a cada rincón del planeta

La gastronomía tradicional yucateca nuevamente pondrá en alto el nombre de Yucatán a nivel mundial gracias a la participación de Rosalía Chay Chuc, cocinera...

Hacks de Bienestar: Recomendaciones para dietas veganas y vegetarianas

En los últimos años se ha relacionado a las dietas vegetarianas y veganas como una tendencia de alimentación y hábitos saludables. Existen diversas variaciones...

¿Nacionalidad portuguesa?

Hace algunas semanas, de manera casual y compartiendo mi gusto por la culinaria de Portugal, tuve oportunidad de platicar con Katherin Duque, Directora del departamento...