2012

Para cerrar con broche de oro, el Lic. Francisco Javier Mayorga Castañeda, Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, felicitó ampliamente a los productores y a la AMECAFE, por la organización de este evento, y precisó que en el actual escenario de competencia, “Taza de Excelencia”, viene a sumarse a los activos del sector café y sin duda representa como estrategia de calidad, la ruta para tener éxito en el mercado. "Este premio, además de reconocer la calidad de nuestro café, demuestra el compromiso de los productores y el empeño que ponen día a día por mejorar la imagen de México a través de un buen café", finalizó.

Promover la Gastronomía Mexicana, Prestigiar y Promocionar la profesión de Cocinero y apoyar el Turismo Gastronómico en el país, son los elementos que siempre impulsan a Cocinero del Año México a seguir adelante.

Con el fin de ampliar las oportunidades de negocio, Alimentaria México 2012, la exposición de alimentos y bebidas más importante que se realiza en el país, prepara su próxima edición que vinculará en un mismo espacio a empresas productoras, nacionales e internacionales con el mercado de la demanda de los sectores de la distribución, autoservicio, hotelería, restaurantería y catering, entre otros.

FICAM es un evento creado con el propósito de promover la economía y el turismo en Sinaloa, teniendo como tema central la riqueza gastronómica, alimentaria y geográfica de nuestros litorales.

El jerez es un vino fino de leyenda, desarrollado por la vitivinicultura española. Se diferencia de otros vinos no sólo por su estructura y sabor, sino también por su complejo proceso de elaboración.

“El principal objetivo de este premio es el resaltar las cualidades de liderazgo de los galardonados. Es muy importante reconocer la labor gastronómica de estos Chefs que además efectúan aportaciones en el ámbito culinario” comentó el Sr. Ulrich Schwartz al iniciar la ceremonia de premiación, Premio “San Pascual” 2012.

Alicia Gironella Propietaria del Restaurant El Tajin, Recipiente del Premio San Pascual 2009, Lider del equipo de haber logrado el reconocimiento por la Unesco, múltiples reconocimientos Nacionales e internacionales

La Asociación Mexicana de Sommeliers, A.C., fundada en 1995, nuevamente llevará a cabo el “Concurso Nacional de Sommeliers, 2012”. Dicho concurso que se realizará dentro del marco de Alimentaria México 2012, como en años anteriores, convoca a los sommeliers mexicanos a participar e inscribirse bajo las siguientes bases:

ZIGNUM marca 100% mexicana de mezcal, perteneciente a Casa Armando Guillermo Prieto (CAGP), la planta productora más grande del mundo, recibió importantes premios en el Concurso San Francisco World Spirits Competition 2012.

La tercera edición del Mundial del Arte Dulce ha mantenido todas sus promesas. Ampliamente legitimada por las figuras de la profesión, ha ofrecido durante cuatro días un magnífico espectáculo a los numerosos visitantes que han acudido a animar a los 16 equipos que participaron en la competición.

El 7 de marzo varias personalidades y medios de comunicación se reunieron para la presentación de Morelia en Boca 2012 El Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México en el showroom Piacere en Polanco.

  “Cocinero del Año 2011-2012 sigue en su búsqueda y esta vez fue el turno de la zona Noroeste. El 28 y 29 de Febrero...

TEC-EMOTION PRESENTA: "CURSO DE REPOSTERÍA CON TÉCNICAS CULINARIAS DE ALBERT Y FERRAN ADRIÀ Y MUGARITZ EXPERIENCES 2012" NUEVAS RECETAS, NUEVAS APLICACIONES Y NUEVAS SORPRESAS! JEFE DE COCINA:...

Ya está muy cerca la primera edición del Cancún-Riviera Maya Wine & Food Festival, que se llevará a cabo del 15 al 18 de marzo. Este festival ofrecerá 30 novedosos eventos para los amantes del vino, la gastronomía, la música y la cultura