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Cocina Mexicana

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Platillos

En Escena: Boquinete en caldo de chanterelle

30 agosto, 2014

Juan Pablo Loza, F&B Director y chef ejecutivo de Belmond Maroma Resort & Spa Fotografía: Claudio Pellettieri 6 porciones Ingredientes 6 filetes de boquinete (puede ser pargo, mero, huachinango)...

Platillos

En Escena: Tamalito de hongos

30 agosto, 2014

Chef Juan Pablo Loza, F&B Director y chef ejecutivo de Belmond Maroma Resort & Spa Fotografía: Claudio Pellettieri 6 porciones Ingredientes 300 g masa para tortillas 125 g manteca (cerdo,...

Nuestro sabor

Puebla, la ruta gastronómica

30 agosto, 2014

Hablar de Puebla nos remite a una de las cocinas más conocidas de México en el mundo. Sus platillos más representativos como el mole...

Nuestro sabor

The Westin Resort & Spa, Los Cabos celebra el mango

21 agosto, 2014

Durante lo que resta del mes de Agosto, The Westin Resort & Spa, Los Cabos, una de las dos propiedades de Starwood en Baja...

Nuestro sabor

Starwood Hotels & Resorts celebran a la mexicana

20 agosto, 2014

Los hoteles y resorts de Starwood en México, en esta fiesta nacional por el aniversario patrio, desean que sus huéspedes se deleiten como lo...

ACTUALIDAD

OAXACA conquista Barcelona

15 agosto, 2014

La cocina mexicana es, sin duda alguna, una de las más importantes del mundo. Su cultura milenaria, biodiversidad y climas, favorecen a que sea...

Nuestro sabor

Tula, cuna de la cultura tolteca

14 agosto, 2014

Al sureste del estado de Hidalgo, se encuentra un pintoresco municipio que toma su nombre del árbol de tule. Lo que a primera vista...

Nuestro sabor

El sabor de Chiapas en Fonda Mexicana

14 agosto, 2014

Fonda Mexicana, el restaurante que fusiona la riqueza gastronómica nacional con innovadores platillos e ingredientes que realzan el sabor de nuestra cultura, toma por...

ACTUALIDAD

Festejan el cabrito

13 agosto, 2014

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados CANIRAC, invitan a la Fiesta Internacional de Cabrito en su cuarta edición el...

Nuestro sabor

One&Only Palmilla obtiene AAA Cinco Diamantes

13 agosto, 2014

One&Only Palmilla resort en Los Cabos, México, ha sido reconocido como uno de los resorts más lujosos de Norteamérica al habérsele otorgado la clasificación...

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